Ce sont des plants d'un an qui sont utilisés pour les nouvelles plantations de vigne.

Ils sont certifiés greffés, greffé cépage blanc, rouge, de vin ou de raisin de table sélectionnée sur des porte-greffons américains résistants à la phylloxéra et adaptés aux conditions du sol.

Les plants sont à racines nues, c'est la manière la plus pratique d'être transplantés des pépinières à l'emplacement final: ils prennent moins d'espace, ils pèsent moins, le transport est meilleur et ils conservent parfaitement  toute leur fraîcheur.

Les plants sont taillés à deux bourgeons, avec de la paraffine (cire rouge qui ne doit pas être enlevée) et les racines coupées.