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Plantas Garnacha Tinta

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Plantas de Garnacha Tinta

  • La variedad Garnacha ha sido la variedad tintas más cultivada en España durante mucho tiempo.
  • Muy resistente a la sequía y adaptable a cualquier tipo de suelo. Muy austera.
  • Adecuada para vinos de alta graduación y color muy intenso, rojo dorado.

Descripción detallada. Garnacha Tinta

  • La variedad Garnacha ha sido la variedad tintas más cultivada en España durante mucho tiempo.
  • Es una cepa vigorosa, de origen aragonés, muy austera.
  • Se cultiva principalmente en las provincias de Zaragoza, Toledo, Navarra, La Rioja, Madrid y Tarragona.

Sinonimias

También se la conoce como: Giró, Gironet, Lladoner, Garnatja,  Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

Racimos:

  • Tamaño medio a grande,
  • Muy compactos y de bayas bastante uniformes,
  • Con pedúnculo corto.

Bayas:

  • De tamaño mediano, de sección esférica.
  • Con epidermis de color rojo violeta oscuro.
  • De difícil desprendimiento de su pedicelo.
  • De hollejo fino muy sensible a roces y con mucha pruina.
  • Pulpa de consistencia blanda, muy jugosa, sin pigmentación.

Cepas:

  • Muy vigorosas, de porte erguido.
  • Con elevada fertilidad y buena producción.
  • De desborre y maduración de media estación.

Adaptación al medio agrícola:

  • Resistente al viento.
  • Muy resistente como hemos indicado a la sequía y adaptable a cualquier tipo de suelo.
  • Poco sensible a la eutipiosis y a los ácaros.
  • De sensibilidad media a la botritis y a la podredumbre ácida.
  • Variedad sensible al mildiu, al black rot, a la excoriosis y a la yesca.
  • Sensible a la polilla del racimo.
  • Bastante sensible al oidio tardío.
  • Poco tolerante a la humedad del suelo y el encharcamiento.
  • Es exigente en fósforo, boro y magnesio.
  • Poco exigente en nitrógeno.
  • Bien adaptado a podas cortas. Produce bien, con calidad, en espalderas, pero si la producción es excesiva, se pierde el color y baja mucho su contenido en azúcar y aromas.

Potencial Enológico Garnacha:

  • Adecuada para vinos de alta graduación y color muy intenso, rojo dorado.
  • Con acidez entre moderada y baja.
  • Es muy sensible a la oxidación y sus vinos envejecen muy rápidamente.
  • Se obtienen buenos rosados con esta variedad. Base para rosados muy aromáticos, frescos y florales que recuerdan la frambuesa.
  • Los tintos jóvenes tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras.
  • Con envejecimientos cortos los vinos mantienen su atractivo color, poseen aromas a fruta madura, a manzana y con toques minerales, al menos los más cotizados procedentes del Priorato.
  • El color de la baya varía con la producción, clima y suelo.
  • Da vinos de mucho grado, afrutados, aunque de poco color en caso de elevados rendimientos.

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