Grenache Blanc


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Plants Grenache blanc 

Origine

Cette variété correspond à la mutation blanche du Grenache Noir et se rencontrait au départ surtout dans les provinces de Barcelone et Tarragone en Espagne.

Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.
Dans l'Union Européenne, le pied de vigne Grenache blanc B peut officiellement être désigné par d'autres noms : Garnacha Blanca (Espagne) et Lladoner Blanco (Espgne).

Données règlementaires

Cette variété de plants de vignes est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Bulgarie, Chypre, Espagne et Grèce.

Utilisation

Variété de raisin de cuve blanc.

Phénologie

  • Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
  • Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

  • Ce cépage semble être moins sensible à la coulure que le Grenache N et s'avère être un peu plus précoce.
  • Il résiste bien au vent, possède un port érigé et se montre bien adapté aux conditions de sécheresse (sols graveleux, caillouteux).
  • Le Grenache blanc B extériorise facilement, comme les autres types de Grenache, les symptômes de carence en magnésium.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

  • Les plants de vigne Grenache blanc B est très sensible à la pourriture grise, à l’excoriose, au mildiou et aux maladies bactériennes.
  • Par contre, il est peu attaqué par l'oïdium, les cicadelles des grillures et les acariens.

Potentialités technologiques

  • Les grappes sont grosses alors que les baies sont moyennes.
  • Le cépage Grenache blanc B sert pour l'élaboration des vins doux naturels mais permet aussi d'obtenir des vins blancs secs intéressants, longs en bouche, possédant du gras et de l’ampleur mais manquant parfois un peu d’acidité.

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