Plants Gwürztraminer

Gewurztraminer Rs

Origine

Cette variété correspond à la mutation rose et aromatique du Savagnin blanc B.

Synonymie

Dans l'Union Européenne, le Gewurztraminer Rs peut officiellement être désigné par d'autres noms : Diseci traminec (Slovénie), Roter Traminer (Allemagne, Autriche), Clevner (Allemagne), Traminer (Allemagne, Autriche, Bulgarie), Tramin cerveny (Rép. Tchèque, Slovakie), Tramin (Rép. Tchèque), Gelber Traminer (Autriche), Traminer aromatico Rs (Italie) et Traminer roz (Roumanie).

Données règlementaires

Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Espagne, Grèce, Italie, Luxembourg, Pays Bas, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Slovaquie et Slovénie.

Utilisation

Cépage de raisin de cuve blanc.

Phénologie

• Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
• Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine et demie après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

• Ce cépage de vigueur assez élevée, peu productif et sensible à la coulure, doit être taillé long.
• Assez exigeant vis-à-vis du terroir (marneux de préférence), le Gewurztraminer Rs est cependant sensible à la chlorose.
• Il est également sensible au dessèchement de la rafle.
• Ce plant de vigne relativement précoce, subit parfois les gelées de printemps mais résiste bien aux gelées d’hiver.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le Gewurztraminer Rs est un peu sensible à l’oïdium, aux vers de la grappe et à la pourriture grise.

Potentialités technologiques

• Les grappes et les baies sont petites.
• Le plant de vigne Gewurztraminer Rs possède un bon potentiel d’accumulation des sucres et donne, dans les terroirs favorables, des vins de grande qualité, moyennement acides, corsés, généreux, avec des arômes très puissants et particuliers (rose, litchis).
• Ces arômes ont tendance à devenir plus lourds et moins élégants sous des climats chauds.