Viti da Tavola Sultanina

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Sultanina Viti da Tavola

  • Varietà molto antica originaria dell’Asia Minore.
  • È la varietà apirena più diffusa al mondo e utilizzata sia per consumo fresco che per uva passa.
  • Sultanina conosciuta anche come Thompson Seedless.

Caratteri ampelografici:

Germoglio ad apice aperto, verde, glabro, foglioline apicali spiegate verdi, glabre.
Foglia di media grandezza, pentagonale, verde, glabra, con seno peziolare a lobi sovrapposti.

Grappolo

  • Grappolo medio-grande.
  • Piramidale.
  • Mediamente compatto.

Acino

  • Acino piccolo, uniforme.
  • Ovoidale con buccia sottile ma resistente.
  • Polpa croccante.

Caratteristiche fenologiche:

  • Epoca di germogliamento: media.
  • Epoca di maturazione: medio-tardiva.

Caratteristiche agronomiche:

  • Vigoria: molto elevata.
  • Fertilità reale: 0,8.
  • Produzione: elevata.
  • Peso grappolo: 400 g.
  • Peso acino: 3 g.
  • Vinaccioli: assenti.
  • Tenore zuccherino: 16%.
  • Acidità totale: 3,2‰.
  • PH: 3,65.
  • Resistenza ai trasporti: media.

Allevamento e potatura:

  • Necessita di forme di allevamento espanse con un'elevata carica di gemme.
  • Sono necessari interventi di potatura verde, sfogliatura e spollonatura.
  • Con l’incisione anulare e l’uso di acido gibberellico si può ottenere un peso medio dell’acino di circa 6 g.

Sensibilità alle malattie e alle avversità:

  • Sensibile alla colatura soprattutto in climi temperati e terreni fertili.
  • Evidenzia disaffinità su 140Ru ed SO 4.

Giudizio complessivo:

  • Varietà interessante per l’apirenìa e per la rispondenza ai trattamenti con acido gibberellico ed all’incisione anulare.
  • Ottimi la resistenza ai trasporti, l’aspetto estetico e le caratteristiche organolettiche.

Cloni in moltiplicazione:

Inra-Entav 919.

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