La plantación del Viñedo

PLANTACION DE VIÑA:

LA ELECCIÓN DEL TERRENO Y SU PREPARACIÓN.

La elección del terreno y de su preparación es un criterio esencial para lograr una buena plantación de vid.

Elección del terreno.

La situación ideal para una buena plantación de viña es trabajar sobre un terreno que jamás haya tenido viña o que se encuentre en reposo  al menos 10 años, pero esta situación viene siendo cada día más difícil y muchos viticultores están obligados a plantar viña tras viña.
El principal problema que conlleva es la presencia de nemátodos en el suelo, transmisores de virus. Además, estos nemátodos pueden perturbar el desarrollo de plantas jóvenes cuando se encuentran en cantidades importantes en el suelo.

Con el fin de limitar su presencia en suelo, se recomienda:

1- Un reposo prolongado del suelo (no siempre es posible).
2- Un tratamiento completo sobre la vid con Glyfosato, antes del arranque y después de la última vendimia. 
3- La desinfección por tratamiento químico, fumigación o nematicida. Este proceso presenta un cierto número de problemas; es ineficiente a una cierta profundidad del suelo y en suelos arcillosos las condiciones de aplicación son restrictivas, el coste es elevado y conlleva impactos negativos al medio ambiente.

Una solución económica y ecológica para limitar la presencia de nemátodos es realizar, en pleno verano, en un día muy caluroso y soleado, una labor de vertedera  a unos 40 a 60 cm. Las poblaciones de nemátodos son más importantes en este horizonte. Los rayos de sol y el calor permiten quemar una buena parte de la población.

La preparación del suelo para la plantación de una viña.

Es también un elemento importante para lograr una buena plantación.

La descompactación: es conveniente descompactar la tierra con el fin de favorecer el desarrollo de las raíces de las plantas de vid jovenes, factor esencial de la longevidad, de resistencia a la sequía y de explotación de calidad de “suelo”.
Dependiendo de la naturaleza del suelo, es preferible dar vuelta a la tierra (vertedera en suelos arcillo-limosos) o subsolar (bajo suelo pedregoso y arenoso).

Después, se realiza un análisis de suelo y en función de los resultados,  se realiza el aporte de abonado de fondo y otras enmiendas si son necesarias. Justo antes de la plantación de la viña, es necesaria una labor liviana sobre el terreno ligeramente fresco para nivelar.

LA ELECCION DEL PORTAINJERTO DE VID Y DE LA VARIEDAD DE LA VIÑA.

La elección del porta-injerto de vid.

La elección del portainjerto de vid la limitará el tipo de suelo. Hay suelos muy restrictivos, donde únicamente se puede plantar un único portainjertos y otros menos exigentes, donde el abanico de portainjertos a elegir es más amplio.

A grandes rasgos, la elección del portainjerto de vid se establece en función de ciertos criterios del suelo como el grado calcáreo activo, el  nivel de sequía, o el nivel de salinidad en suelo.

También es muy útil conocer los objetivos de producción y de calidad y cantidad en la elección del portainjerto de vid, que puede ser de vigor débil, mediano ó fuerte.

No dude en contactar con nosotros para cualquier consulta o aclaración. Nuestros técnicos están para asesorarle.

La elección de la Variedad de la Viña.

La elección de la variedad está condicionada por:

1. Reglamentación: utilización exclusiva de variedades recomendadas ó autorizadas y cumplimiento de condiciones de producción definido por decreto o por la Denominacion de Origen.
2. Económica: destino de nuestra producción en el mercado. ¿Que voy a hacer con la uva que voy a producir?.
3. Técnica: adaptación de variedad al “suelo” y a las condiciones climáticas limitantes del ciclo vegetativo de la viña, como por ejemplo la época de brotación o la época de maduración de la uva. 

Época de Plantación de la Viña:

Siempre se planta en parada vegetativa de la planta de vid. Actualmente con las técnicas de conservación del material vegetal, puede plantarse desde diciembre (inicio de la parada vegetativa) hasta los meses de junio o julio.  La época de plantación de la viña está limitada por las condiciones cllimatológicas de la parcela de destino. En climas más cálidos podemos realizar una plantación más temprana, y en climas más frios o con riesgos de heladas taridías debemos plantar más tarde.

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