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Garnacha Tinta

Garnacha Tinta
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Descripción resumida

Planta de uva Garnacha Tinta

  1. La variedad Garnacha ha sido la variedad tintas más cultivada en España durante mucho tiempo.
  2. Muy resistente a la sequía y adaptable a cualquier tipo de suelo. Muy austera.
  3. Adecuada para vinos de alta graduación y color muy intenso, rojo dorado.

Descripción detallada

GARNACHA TINTA

La variedad Garnacha ha sido la variedad tintas más cultivada en España durante mucho tiempo. Es una cepa vigorosa, de origen aragonés, muy austera. Se cultiva principalmente en las provincias de Zaragoza, Toledo, Navarra, La Rioja, Madrid y Tarragona.

Tambien se la conoce como: Giró, Gironet, Lladoner, Garnatja,  Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

Racimos:

  • Tamaño medio a grande,
  • Muy compactos y de bayas bastante uniformes,
  • Con pedúnculo corto.

Bayas:

  • De tamaño mediano, de sección esférica.
  • Con epidermis de color rojo violeta oscuro.
  • De difícil desprendimiento de su pedicelo.
  • De hollejo fino muy sensible a roces y con mucha pruina.
  • Pulpa de consistencia blanda, muy jugosa, sin pigmentación.

Cepas:

  • Muy vigorosas, de porte erguido.
  • Con elevada fertilidad y buena producción.
  • De desborre y maduración de media estación.

Adaptación al medio agrícola:

  • Resistente al viento.
  • Muy resistente como hemos indicado a la sequía y adaptable a cualquier tipo de suelo.
  • Poco sensible a la eutipiosis y a los ácaros.
  • De sensibilidad media a la botritis y a la podredumbre ácida.
  • Variedad sensible al mildiu, al black rot, a la excoriosis y a la yesca.
  • Sensible a la polilla del racimo.
  • Bastante sensible al oidio tardío.
  • Poco tolerante a la humedad del suelo y el encharcamiento.
  • Es exigente en fósforo, boro y magnesio.
  • Poco exigente en nitrógeno.
  • Bien adaptado a podas cortas. Produce bien, con calidad, en espalderas, pero si la producción es excesiva, se pierde el color y baja mucho su contenido en azúcar y aromas.

Potencial Enológico Garnacha:

  • Adecuada para vinos de alta graduación y color muy intenso, rojo dorado.
  • Con acidez entre moderada y baja.
  • Es muy sensible a la oxidación y sus vinos envejecen muy rápidamente.
  • Se obtienen buenos rosados con esta variedad. Base para rosados muy aromáticos, frescos y florales que recuerdan la frambuesa.
  • Los tintos jóvenes tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras.
  • Con envejecimientos cortos los vinos mantienen su atractivo color, poseen aromas a fruta madura, a manzana y con toques minerales, al menos los más cotizados procedentes del Priorato.
  • El color de la baya varía con la producción, clima y suelo.
  • Da vinos de mucho grado, afrutados, aunque de poco color en caso de elevados rendimientos.
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