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Viveros de vid Barber: Venta Plantas Uvas

 

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Viveros de vid Barber: Venta online de plantas de viña. Amplia selección de variedades de vid tintas, injertos de viña de uvas blancas, plantas de uva de mesa. Venta de parras de uva de mesa. Selecciones clonales de calidad.

Plantas de Chardonnay


  • Plantas de Chardonnay
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Este producto no estará diponible hasta el 15-12-2017 pero puedes comprarlo ya y lo recibirás a partir de esa fecha.

Descripción resumida

  1. La planta de uva blanca Chardonnay es una variedad originaria de Borgoña y  Champagne.
  2. En España está presente en Cataluña, Aragón, las dos Castillas, Rioja, Navarra, Extremadura y Comunidad Valenciana.
  3. Brotación muy precoz y maduración muy precoz. Ciclo corto.
  4. Se adapta a diferentes tipos de terrenos prefiriendo fertilidades medias y calizos.
  5. Produce unos vinos monovarietales muy interesantes, potentes, afrutados y de acidez alta.

Descripción detallada

Plantas de Chardonnay

La Chardonnay es originaria de Borgoña y Champagne. Actualmente encontramos chardonnay en muchas localizaciones: Francia, España, Italia, Portugal, Estados Unidos, California, Australia,  Nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Está extendida mundialmente.

Racimo del Chardonnay:

  • Racimo de pequeño tamaño.
  • Racimo de compacidad media a elevada y pedúnculo muy corto.
  • Racimo de forma característica.

Bayas:

  • Baya de pequeño tamaño, normalmente muy uniformes.
  • De epidermis amarillento verdosa en maduración, y sección circular.
  • Sus bayas son de difícil desprendimiento.
  • Con hollejo grueso y pulpa sin pigmentación, blanda, muy jugosa y con peculiar aroma afrutado.

Cepa y plantas:

  • Las cepas de chardonnay son bastante vigorosas.
  • Es una variedad de brotación precoz.
  • Planta bastante resistente y adaptable a suelos diversos.
  • El chardonnay tiene una elevada fertilidad y buena productividad, con rendimientos bajos.

Características agrícolas y adaptación a la zona:

  • El chardonnay se adapta a diferentes tipos de terrenos y climas siempre que no sean excesivamente húmedos.
  • Es sensible al oidio y a la flavescencia dorada, sensible al mildiu y a la podredumbre gris.
  • No suele estar muy afectada por los hongos de la madera.
  • Es bastante sensible a la polilla.
  • Muy sensible a los ataques por ácaros.
  • Las plantas de chardonnay son sensibles a los fríos primaverales pero aguanta bien los rigores del invierno.
  • Sensible a las heladas de primavera por su brotación muy precoz y maduración temprana.
  • No es sensible a las roturas por el viento.
  • Muy resistente a clorosis, pero no a la sequía.

Potencial Enológico Chardonnay:

  • Base de blancos que envejecen bien, afrutados cuando jóvenes y que muy pronto adquieren los aromas especiados, concretamente a vainilla.
  • Suaves con aroma a mantequilla, dulces y agradables, con poca acidez.
  • De maduración precoz, a continuación de Pinot Noir, requiere vendimiarla pronto.
  • Vendimiada precozmente tiene poco cuerpo y bastante acidez lo que hace que sea apta pare excelentes champagnes.
  • Produce unos vinos monovarietales muy interesantes, potentes, afrutados y de acidez alta.
  • Es apta para conservación en roble. En envejecimiento, se aromatiza muy bien con la madera de roble y toma bastante cuerpo.
  • Si madura adecuadamente, sus aromas recuerdan a los de la bollería recién elaborada, al pan , la mantequilla y las avellanas.
  • Si los mostos quedan verdes, sus vinos son demasiado ácidos y con aromas a piña tropical.
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