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Catálogo
Plantas de Viña Blancas
Plantas de Chardonnay
El siguiente producto no estara disponible hasta el 15/12/2010
Si desea más información al respecto puede dirigise a nosotros a traves del formulario de contacto.
La planta de uva blanca Chardonnay es una variedad cultivada en Borgoña, Champagne y California. En España está presente en Cataluña, Aragón, las dos Castillas, Rioja, Navarra, Extremadura y Comunidad Valenciana. El racimo es de tamaño pequeño medio-compacto. La baya es muy pequeña, uniforme y muy jugosa, de piel gruesa.
Fenología: Brotación muy precoz y maduración muy precoz. Ciclo corto.
Aptitudes Agronómicas: El Chardonnay presenta un vigor medio alto, una fertilidad media y una producción media. El Chardonnay es una variedad vigorosa poco productiva. Es sensible a las heladas de primavera por su brotación precoz debiendo retrasar en lo posible las fechas de poda. Se adapta a diferentes tipos de terrenos prefiriendo fertilidades medias y calizos. Evoluciona muy rápidamente en el periodo final de maduración, por lo que es necesario establecer cuidadosamente el momento de la vendimia. Muy resistente a clorosis. Sensible al oidio y a la flavescencia dorada. Al final de la maduración la podredumbre gris puede resultar peligrosa. Requiere vendimiarla pronto, pues de lo contrario la acidez disminuye muy rápidamente.
Potencial Enológico: Variedad con un potencial cualitativo muy interesante, permite elaborar blancos secos, espumosos e incluso vinos licorosos. El Chardonnay produce unos vinos monovarietales muy interesantes, potentes, afrutados y de acidez alta. Presenta aromas típicos, complejos e intensos. Se presta bien a la fermentación y crianza en barrica, apareciendo entonces aromas tostados. Se combina con el macabeo en la realización del Cava.
Contacte con nosotros para consultar nuestras ofertas para cantidades superiores a 1.000 plantas.
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La planta de uva blanca Chardonnay es una variedad cultivada en Borgoña, Champagne y California. En España está presente en Cataluña, Aragón, las dos Castillas, Rioja, Navarra, Extremadura y Comunidad Valenciana. El racimo es de tamaño pequeño medio-compacto. La baya es muy pequeña, uniforme y muy jugosa, de piel gruesa.
Fenología: Brotación muy precoz y maduración muy precoz. Ciclo corto.
Aptitudes Agronómicas: El Chardonnay presenta un vigor medio alto, una fertilidad media y una producción media. El Chardonnay es una variedad vigorosa poco productiva. Es sensible a las heladas de primavera por su brotación precoz debiendo retrasar en lo posible las fechas de poda. Se adapta a diferentes tipos de terrenos prefiriendo fertilidades medias y calizos. Evoluciona muy rápidamente en el periodo final de maduración, por lo que es necesario establecer cuidadosamente el momento de la vendimia. Muy resistente a clorosis. Sensible al oidio y a la flavescencia dorada. Al final de la maduración la podredumbre gris puede resultar peligrosa. Requiere vendimiarla pronto, pues de lo contrario la acidez disminuye muy rápidamente.
Potencial Enológico: Variedad con un potencial cualitativo muy interesante, permite elaborar blancos secos, espumosos e incluso vinos licorosos. El Chardonnay produce unos vinos monovarietales muy interesantes, potentes, afrutados y de acidez alta. Presenta aromas típicos, complejos e intensos. Se presta bien a la fermentación y crianza en barrica, apareciendo entonces aromas tostados. Se combina con el macabeo en la realización del Cava.
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