
Originario de la Alsacia, posee unos racimos muy pequeños, compactos. Las bayas son pequeñas, no uniformes. La época de desborre es temprana y la maduración muy temprana. Es una variedad vigorosa que prefiere suelos profundos y arcillosos con portainjertos débiles o medianamente vigorosos. Se cultiva en espaldera con poda larga. Sensible al corrimiento, bastante sensible a las heladas primaverales y muy sensible al desecamiento del raspón. Sensible al mildiu, poco sensible al oidio y muy sensible a la Botrytis.El Gewürztraminer es una de las variedades más aromáticas. Ofrece mucho aroma y bastante cuerpo y en esos detalles está su gran virtud. Tal como el caso del Riesling, el Gewürztraminer necesita climas fríos para obtener acidez; de lo contrario, dichos aromas se vuelven mas fuertes y menos elegantes.
Las plantas injerto se sirven a raíz desnuda en paquetes indivisibles de 25 unidades, perfectamente embaladas con envoltorio adecuado para el transporte, podadas a dos yemas, parafinadas y preparadas para la plantación.