
La planta de uva blanca verdejo es una variedad cultivada en la región del Duero, en la Denominacion de Origen Rueda. Es una variedad de racimos y bayas pequeño-medianos de color verde-amarillento.
Fenología: El verdejo tiene una brotación media y maduración media-tardía. Ciclo medio.
Aptitudes Agronómicas: La variedad verdejo es de vigor medio, porte horizontal. Fertilidad media-baja, producción media, racimos pequeños. Medianamente resistente a la sequía, se adapta a terrenos poco fértiles y pedregosos. Se le atribuyen problemas de corrimiento cuando está injertada sobre 1103 P y 140 Ru. El verdejo precisa podas largas (o mixtas) para obtener producciones aceptables. Por su porte y sistema vegetativo, el manejo de la vegetación exigen atención y sistema de conducción en espalderas. Muy sensible al oidio y moderadamente sensible a botrytis.
Potencial Enológico: La variedad verdejo produce vinos medianamente alcohólicos, de color amarillo verdoso al amarillo pajizo con tonos acerados, muy aromáticos, en naríz destacan los aromas a almendra amarga, acidéz entre media y alta, son vinos estructurados y glicéricos, suaves, sabrosos, el retrogusto es ligeramente amargo. Sus uvas producen vino de gran calidad enológica. Actualmente se elaboran magníficos vinos monovarietales jóvenes o mezclados con Sauvignon Blanc o Macabeo en diferentes proporciones. Su estructura permite la fermentación y crianza en barrica. Más recientemente, la variedad verdejo se utiliza también para la elaboración de vinos espumosos.
Contacte con nosotros para consultar nuestras ofertas para cantidades superiores a 1.000 plantas.