Descripción resumida
Petit Verdot
- La planta de uva tinta Petit Verdot es originaria del sud-oeste de Francia.
- En España se está introduciendo muy bien en climas cálidos. Es una variedad muy interesante para climas calurosos.
- Variedad muy rústica, con buena adaptabilidad a todo tipo de suelos y a la sequía.
- Sus vinos, muy coloreados, poseen aromas intensos a cereza y ciruelas maduras.
Descripción detallada
PETIT VERDOT
Variedad originaria del sud-oeste de Francia. En el país galo tienen ciertos problemas para la maduración de esta variedad, pero por el contrario, el la península ibérica se están obteniendo vinos muy interesantes por disponer de un mayor número de horas de insolación y superior temperatura media.
Racimos:
- De pequeño tamaño.
- De baja compacidad.
- Con pedúnculo muy largo.
Bayas:
- Pequeñas, de tamaño muy uniforme.
- Con epidermis violeta oscuro, de perfil esférico.
- De difícil desprendimiento de las bayas.
- Hollejo grueso.
- Pulpa no pigmentada, compacta, muy jugosa, con sabor a frambuesa.
Cepas:
- De vigor medio y entrenudos muy cortos, con porte semierguido.
- De brotación y maduración tardía. De fertilidad elevada.
Características agronómicas y adaptación al medio vitícola:
- Variedad muy rústica, con buena adaptabilidad a todo tipo de suelos y a la sequía.
- Poco sensible al mildiu, al oidio y bastante resistente a la podredumbre gris.
- Resistente a la rotura de sarmientos por el viento y a los fríos de primavera.
- Tiene elevados requerimientos en magnesio y bajas necesidades en nitrógeno y potasio. Con requerimientos elevados en fósforo.
Potencial Enológico Petit Verdot:
- Da mostos muy coloreados, con alto contenido en azúcar y bastante tánicos.
- Sus vinos, muy coloreados, poseen aromas intensos a cereza y ciruelas maduras.
- Sus frutos producen un vino con cuerpo muy potente y con color.
- Cuando los vinos son muy jóvenes recuerdan los aromas de frambuesas y de frutas del bosque.
- Es una variedad muy interesante para climas cálidos.
- Mezclada con otras variedades aporta cuerpo y color a la mezcla.
- En climas adecuados cálidos, la Petit Verdot produce uvas ricas en azucares y elevada acidez.
