Plantes Moscatell d'Hamburg

Plantes de Moscatell d'Hamburg. Fitxa Tècnica.

Sinonímies:

• El moscatel de Hamburgo també és conegut com muscat negre.
• És una varietat de color roig violeta fosc amb molt bon sabor a moscatel.
• Molt apreciat entre els catadors de raïm europeus.

Raïms:

• De mida gran, de compacitat mitjana.
• Amb peduncle curt i no lignificat, de color verd intens.
• Amb baies de mida homogènia, però de coloració relativament heterogènia, per la maduració escalonada típica d'aquesta varietat.

Baies:

• Grans, de forma arrodonida, elipsoidal, amb secció circular.
• De difícil desprendiment del seu pedicelo.
• Pell de color roig violeta molt fosc, negre-blavós. Gruixuda amb molta pruïna.
• Polpa tova, molt sucosa, amb sabor i aroma característics dels moscatels.
• Grosor de la pell mitjà.

Ceps:

• De vigor mitjà a elevat, de bona producció.
• De brotació, floració i maduració de mitja estació.
• Té una brotació mitjana (mitjans de març) i una maduració mitjana, a finals d'agost o principis de setembre.

Característiques agrícoles i qualitats organolèptiques:

• Poc sensible a la botritis.
• Se s'adapta bé a les pràctiques vitícoles de conducció en pergola, amb podas curtes i llargues.
• És indispensable el palissat, la conducció en pergola o en espaldera.
• Agraeix les terres de fertilitat mitjana per obtenir una bona coloració.
• Raïm amb sabor delicat, apreciat en el mercat europeu.
• El Moscatel de Hamburg té bona aptitud per al transport.

Clons en multiplicació:

Moscatel de Hamburg 202 ENTAV - INRA