Plantes Pedro Ximenez

Plantes de Raïm Blanc

3/48 Vots

Tria el format de les teves plantes:

Com són i com s'envien les plantes?

Pedro Ximénez Autèntic: Oferim plantes de vinya de Pedro Ximénez, una varietat clàssica apreciada pels seus raïms ensucrats.
Tradicionalment cultivada a les províncies andaluses i extremenyes, avui en dia s'està implantant en la resta de comunitats productores de raïm blanc.
Produeix mosts molt alcohòlics amb baixa acidesa.
Són clàssics els vins dolços de Pedro Ximénez, que a més de ser molt aromàtics, tenen aromes de fruites i flors.

Preu segons quantitat: des 1,79 € / ud.

Quantitat:	Preu	Estalvi
De 1 a 10 Ud.	3,99 €/ud.	0 %
De 11 a 24 Ud.	2,99 €/ud.	26 %
De 25 a 99 Ud.	1,99 €/ud.	51 %
De 100 a 199 Ud.	1,84 €/ud.	54 %
+200	1,79 €/ud.	56 %

* Els descomptes per quantitat s'apliquen només per a cada varietat.

Varietat Pedro Ximénez

Origen:

Cepa de origen probablement del Valle del Rin, portada fa molts anys a Espanya i implantada històricament a Andalusia i a València. Tradicionalment cultivada a les províncies andaluses i extremenyes, avui en dia, s'està implantant en la resta de comunitats productores de raïm blanc.

Raïms:

Molt grans.
Racims de compactació mitjana i peduncle curt.
De difícil despreniment dels seus grans.

Baies:

De mida mitjana.
Amb epidermis verd amarillenta.
Poca pruïna.
Uniformes i de secció circular.
Pell gruixuda.
La polpa és molt sucosa i de sabor dolç molt aromàtic amb records de fruites o flors i mel.

Ceps:

De brotació i maduració de temporada mitjana.
Molt vigoroses.
De port molt erecte.
El Pedro Ximénez té una molt bona producció.

Característiques agronòmiques i adaptació al medi vitícola:

Molt sensible a la Botrytis i al míldiu i força sensible a l'oïdi.
Poc sensible a les fongs de la fusta.
Relativament resistent al fred i al vent.
Té alts requeriments en fòsfor i en potassi.

Potențial enològic:

A partir del Pedro Ximénez s'elaboren vins molt alcohòlics, ja que els seus mostos són molt ensucrats i amb acidesa baixa.
Accepta molt bé la criança biològica.
Després de ser passificades, s'obtenen mostos molt ensucrats de 30-32 graus Baumé.
Són vins molt ensucrats, amb força extracte sec.
Els vins dolços de Pedro Ximénez són molt aromàtics i tenen un sabor dolç molt agradable.