Weinreben Bobal

Detailierte Beschreibung

Die Bobal-Rebsorte ist weit verbreitet im Weinbau Zentralspaniens und der Levante-Region, insbesondere in der Ursprungsbezeichnung Utiel-Requena.

Synonyme

Sie ist auch bekannt als: Boal, Bogal, Boral, Bovatí, Canonao, Provechón, Requena, Requeno.

Trauben:

• Sie sind groß und haben sehr ausgeprägte Schultern.
• Sehr kompakt mit Beeren von einheitlicher Größe.
• Mit kurzem und gut verholzten Stiel.

Beeren:

• Mittelgroß bis groß, kugelförmig, gelegentlich abgeflacht.
• Mit sehr dunkler, blau-schwarzer Epidermis.
• Dicke und feste Schale, die ihr Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten verleiht.
• Mit ungefärbtem, weichem und sehr saftigem Fruchtfleisch.
• Hat einen fruchtigen Geschmack, der zu krautigen Noten neigt.

Rebstöcke:

• Sehr kräftig, mit liegender Wuchsform.
• Das Holz ist sehr dick und rotbraun.
• Gekennzeichnet durch hohe Fruchtbarkeit und hohen Ertrag.

Phänologie:

• Zeigt einen späten Austrieb.
• Die Reifezeit ist mittel-spät.

Agronomische Eigenschaften von Bobal:

• Bobal ist wenig anfällig für Falschen Mehltau und holzzerstörende Pilzkrankheiten.
• Sie ist empfindlich gegenüber Traubenwicklern.
• Sehr resistent gegen Trockenheit.
• Aufgrund ihrer Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten sowie ihrer Anpassung an heiße und trockene Klimazonen ist sie optimal für den biologischen Weinbau geeignet.

Önologisches Potenzial:

• Die Bobal-Trauben ergeben Weine mit gutem Aroma, intensiver dunkelkirschroter Farbe mit violetten Tönen, intensiven Aromen mit krautigen und fruchtigen Nuancen sowie relativ hoher Säure.
• Geeignet für Roséweine, die sehr aromatisch, fruchtig und angenehm sind.
• Die Rotweine, mit dichter Farbe, sind adstringierend, lebendig und vollmundig.
• Erzielt gute Ergebnisse bei der Herstellung frischer und fruchtiger Roséweine.
• Geeignet für den Ausbau im Fass.
• Wird oft als Basis für hervorragende junge Rotweine verwendet.