Weinreben Mourvedre

Name of vine variety

Mourvèdre

Origin

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Spanien und wurde wahrscheinlich am Ende des Mittelalters nach Frankreich eingeführt.

Synonymy

• Es gibt kein offiziell anerkanntes Synonym für diese Sorte in Frankreich.
• In der Europäischen Union kann Mourvèdre N auch unter anderen Namen bekannt sein: Mataro (Zypern), Monastrell (Spanien) und Kaldaretta (Malta).

Regulations

• In Frankreich ist Mourvèdre N offiziell im "Katalog der Rebsorten" aufgeführt.
• Diese Rebsorte ist auch in den Katalogen anderer EU-Mitgliedstaaten aufgeführt: Zypern, Spanien, Griechenland und Malta.

Use

Weinrebe

Phenology

• Knospenschwellen: 13 Tage nach Chasselas.
• Reife der Trauben: Periode III, 4 und 1/2 Wochen nach Chasselas.

Suitability for cultivation and agronomic production

• Mourvèdre N ist eine anspruchsvolle und empfindliche Rebsorte.
• Mit seinem aufrechten Wuchs und akrotonischem Muster muss es kurz geschnitten werden.
• Es kann mit Drähten mit reduzierter Ausbildung oder in ausreichend offenem Gobelet angebaut werden.
• Es muss darauf geachtet werden, die wenigen und mäßig wirksamen Blätter zu erhalten.
• Der Schnitt muss vermieden werden, um die Präsenz von großen Trauben zu begrenzen, da diese eine störende Konkurrenz darstellen.
• Die Produktion pro Rebast ist niedrig zu halten, um das Risiko der Erschöpfung zu vermeiden.
• Diese Sorte zeigt manchmal wechselnde Fruchtbarkeitsniveaus.
• Die pedoklimatischen Anforderungen von Mourvèdre N sind sehr anspruchsvoll.
• Diese Sorte scheint gut an tiefe Kalkböden angepasst zu sein, um eine begrenzte aber regelmäßige Wasserversorgung zu gewährleisten.
• Kalium- und Magnesiumvorräte (K/Mg) müssen ebenfalls ausgeglichen sein, um Mängel zu verhindern.
• Der Hauptfaktor, der den Anbau dieser spät reifenden Rebsorte (Knospenschwellen und Traubenreife) begrenzt, ist, dass die Temperaturen zum Zeitpunkt der Traubenreife sehr hoch sein müssen (insbesondere Mindesttemperaturen), um eine ordnungsgemäße Reifung und eine ausreichende Ansammlung von Zucker in den Beeren zu ermöglichen.
• Diese Sorte ist daher nur für die heißesten südlichen Gebiete und die bestgelegenen geeignet.

Sensitivity to diseases and pests

• Mourvèdre N ist empfindlich gegenüber Milben, Rebzikaden, Esca und Säurerot.
• Auf der anderen Seite ist es allgemein nicht sehr empfindlich gegenüber Graufäule und resistiert gut gegen Phomopsis.

Technological potential

• Die Trauben von Mourvèdre N sind von mittlerer bis großer Größe, die Beeren sind von mittlerer Größe.
• Das Farbpotiantal dieser Sorte ist mäßig, mit manchmal einem Mangel an Säure.
• Dennoch kann Mourvèdre N sehr hochwertige Weine produzieren, aromatisch, tanninhaltig und strukturiert, gut zum Altern und zur Reifung in Holzfässern, vorausgesetzt, dass die Traubenreife ausreichend ist (mindestens 12 natürliche Grad) und die Produktion pro Rebast begrenzt ist.

Clonal selection:

Mourvèdre N Klone tragen die Nummer 234.