Weinreben Pedro Ximenez

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Wie sind die Pflanzen und wie werden sie versendet?

Vielseitige Traube für die Weinproduktion: Pedro Ximénez-Trauben mit ihrem hohen Zuckergehalt sind perfekt für die Herstellung von sowohl süßen als auch trockenen Weinen und bieten eine Vielzahl von Weinproduktionsmöglichkeiten.
Reiche und Aromatische Weine: Diese Trauben ergeben Weine mit intensiven fruchtigen und floralen Aromen, was sie zu einer Top-Wahl für Winzer macht, die aromatische Fülle in ihren Produkten suchen.
Ideal für Verstärkte Weine: Pedro Ximénez ist bekannt für seine Rolle bei der Herstellung von verstärkten Weinen, wie sie in der Sherry-Region zu finden sind, und produziert außergewöhnliche Dessertweine.
Vigoröse Reben für Verschiedene Klimazonen: Diese kräftigen Reben sind gut geeignet für warme Klimazonen mit viel Sonnenlicht und können sich an verschiedene europäische Regionen anpassen, was Flexibilität in der Weinbaupraxis bietet.

Preis nach Menge: ab 1,79 € / ud.

* Mengenrabatte gelten nur für jede Sorte.

Pedro Ximénez Rebsorte

Herkunft: Traditionell in Andalusien und Extremadura, Spanien, angebaut. Heute auch in anderen spanischen Regionen, die weiße Trauben produzieren, gepflanzt.
Weinprofil: Bekannt für die Herstellung von Weinen mit hohem Alkoholgehalt und niedriger Säure. Pedro Ximénez-Trauben sind eine klassische Wahl für süße und verstärkte Weine, mit reichen fruchtigen und floralen Aromen.

Trauben: Groß, mäßig kompakt, mit kurzen Stielen und festem Beerenansatz.
Beeren: Mittelgroß, grün-gelblich mit wenig Prunose, einheitlich und rund im Querschnitt. Dickschalig mit saftigem, süßem und sehr aromatischem Fruchtfleisch.
Vigoröse Reben: Pedro Ximénez-Reben sind kräftig, mit aufrechtem Wuchs, gut geeignet für kurze Schnittmethoden. Sie haben eine gute Produktivität und reifen zur Mitte der Saison.

Krankheitsanfälligkeit: Sehr anfällig für Botrytis und falschen Mehltau, mäßig anfällig für echten Mehltau.
Kälteresistenz: Relativ kälteresistent, gedeiht in wärmeren Klimazonen mit viel Sonnenlicht, ideal für die optimale Reifung.
Bodenpräferenz: Bevorzugt gut belüftete, tiefgründige Böden.
Nährstoffanforderungen: Hoher Phosphor- und Kaliumbedarf.

Zuckeransammlung: Pedro Ximénez-Trauben sind bekannt für ihren hohen Zuckergehalt, was sie ideal für die Herstellung von Weinen mit hohem Alkoholgehalt macht.
Biologische Reifung: Reagiert gut auf biologische Reifungsprozesse.
Einzigartige Weine: Wird häufig zur Herstellung von süßen, dunkelfarbigen Weinen mit weichen, fruchtigen und vollmundigen Eigenschaften verwendet. Diese Weine werden durch das Trocknen der Trauben in der Sonne und die Reifung im "Solera"- und "Criadera"-System gewonnen.