Weinreben Syrah

Syrah Plants

Origin

Diese Sorte stammt scheinbar ursprünglich aus den nördlichen Côtes du Rhône oder der Dauphiné-Region. Aufgrund veröffentlichter genetischer Analysen ist sie das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Mondeuse blanche B und Dureza N.

Synonymie

In Frankreich kann diese Sorte offiziell als "Shiraz N" oder "Serine N" in Bezug auf Vermehrungsmaterial bezeichnet werden. In der Europäischen Union kann Syrah N auch unter anderen Namen wie Shiraz (Deutschland, Italien, Zypern, Malta), Sira (Bulgarien) bekannt sein.

Regelungen

In Frankreich ist die Syrah N offiziell im "Katalog der Rebsorten" aufgeführt.

Diese Rebsorte ist auch in den Katalogen anderer Mitgliedstaaten der Europäischen Union gelistet: Deutschland, Österreich, Bulgarien, Zypern, Spanien, Griechenland, Italien, Ungarn, Malta, Portugal und Slowenien.

Verwendung

Weinrebe

Phenologie

Knospung: 7 Tage nach Chasselas.
Traubenreife: Periode II, 2 und 1/2 Wochen nach Chasselas.

Eignung für den Anbau und die agronomische Produktion

• Diese Sorte produziert lange und empfindliche Triebe in Bezug auf Frühlingswinde und muss sorgfältig abgesteckt werden. In den meisten Fällen reicht in südlichen Zonen ein kurzer Rückschnitt aus.
• Syrah N ist eine Sorte, die empfindlich auf Chlorose reagiert und schlecht an Böden mit hohem aktivem Kalkgehalt angepasst ist.
• Die Mischung mit 110 R muss unbedingt vermieden werden.
• Diese Sorte reift schnell, was eine relativ kurze Reifezeit von Véraison bis Ernte bedeutet.
• Der optimale Erntezeitpunkt ist kurz und wird nicht nur durch Zucker- und Säuregehalt, sondern auch durch das Gewicht der Beeren, Trauben und eine Beerenverkostung bestimmt.

Empfindlichkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen

• Syrah N ist relativ empfindlich gegenüber Milben und Graufäule, besonders am Ende der Reifeperiode.
• Diese Sorte zeigt ein spezifisches Verhalten des Rebstockverfalls, das mit einer Rotfärbung der Blätter und Rissen an den Veredelungspunkten einhergeht, was langfristig dazu führen kann, dass die Rebstöcke absterben.
• Bis heute sind die Ursachen unbekannt und keine pathogenen Erreger wurden identifiziert, aber es wurden signifikante Verhaltensunterschiede zwischen den Klonen festgestellt.

Technologisches Potenzial

• Die Trauben sind klein bis mittelgroß und die Beeren sind klein.
• Syrah N kann hochwertigen Rotwein mit gutem Alkoholgehalt und Alterungsfähigkeit produzieren.
• Diese Weine haben tendenziell eine intensive (bläuliche) Farbe, sind sehr aromatisch, fein und mit komplexen Nuancen (Veilchen, Olive, Leder-Tierisch, etc.), tanninhaltig, robust mit relativ niedriger Säure (pH ist manchmal eher hoch, besonders auf Schieferböden).
• Syrah N produziert auch sehr fruchtige und interessante Roséweine.

Klonauswahl in Frankreich

Die 12 zugelassenen Syrah N-Klone tragen die Nummern 100, 174, 300, 470, 471, 524, 525, 747, 877, 1140, 1141 und 1188.

Ein Konservatorium mit über 600 Klonen wurde 1995 in der Drôme eingerichtet. Ein zusätzliches Konservatorium mit etwa 50 Klonen wurde 2002 in der Rhône eingerichtet.

Quelle: Plantgrape