Weinreben Verdejo

Name der Sorte

Verdejo

Ursprung

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Spanien, wahrscheinlich aus der Region Kastilien und León. Aufgrund genetischer Analysen, die in Montpellier durchgeführt wurden, resultiert Verdejo aus der Kreuzung von Savagnin und Castellana blanca.

Synonyme

In Frankreich kann diese Sorte offiziell als "Verdejo blanco" bezeichnet werden, wenn es sich um Pflanzenvermehrungsmaterial handelt.

Rechtliche Informationen

In Frankreich ist Verdejo seit 2015 im "Katalog der Rebsorten" auf der A-Liste eingetragen und klassifiziert.

Verwendung

Weinrebsorte.

Phänologie

Knospenschwellen: 5 Tage nach Chasselas.
Traubenreife: Frühe Saison, 1,5 bis 2 Wochen nach Chasselas.

Eignung für den Anbau und agronomische Produktion

• Verdejo hat eine semi-aufrechte bis aufrechte Wuchsform und gedeiht gut in trockenen Klimazonen.
• Unter sehr fruchtbaren Bedingungen kann ein Übermaß an Vitalität das Risiko von Coulure erhöhen.
• Diese Sorte ist empfindlich gegenüber Wind.
• Da die Knospenschwellen früh erfolgen, ist Verdejo auch anfällig für Frühlingsfröste.
• Es ist am besten, die Rebe moderat lang zu schneiden, z.B. mit einem Guyot-Erziehungssystem.

Empfindlichkeit gegenüber Krankheiten und Schädlingen

• Verdejo ist nicht sehr empfindlich gegenüber falschem Mehltau und Graufäule.
• Sie ist jedoch anfälliger für echten Mehltau und besonders anfällig für Esca.
• Diese Sorte ist auch empfindlich gegenüber Milben und Traubenmotte.

Technologisches Potenzial

• Die Trauben von Verdejo sind mittelgroß und kompakt.
• Die Beeren sind ebenfalls mittelgroß, mit einem einfachen Geschmack, dicker Haut, viel Blüte und einem saftigen Fruchtfleisch.
• Sie behalten eine gute Säure während der Reifung.
• Verdejo-Moste und -Weine sind recht empfindlich gegenüber Oxidation.
• Die sortentypischen Verdejo-Aromen sind ausgeprägt: Apfel, Birne, Zitrusfrüchte, Bittermandel, Anis und frisch gemähtes Gras.
• Diese Sorte produziert aromatische, frische, lebendige, vollmundige, ausgewogene und runde Weißweine, die sich gut für die Reifung eignen.
• Verdejo produziert Weine von hoher Qualität, die gut altern. Bei unreifen Trauben können die Weine einen krautigen Geschmack haben.

Klonsauswahl in Frankreich

Der einzige zertifizierte Verdejo-Klon trägt die Nummer 101.

Bibliografische Referenzen

- Dokumentationssammlungen des Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Montpellier SupAgro, Marseillan, Frankreich.
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Frankreich.
- Wine Grapes. J. Robinson et al., 2012, Ed. Penguin, England.
- Variedades de Vid en España, F. Cabello Sáenz de Santa María, 2011, Ed. Agrícola Española, Spanien.
- Registre Ampélographique International. 1961-1972, Ed. OIV, Frankreich.
- El vino uva a uva. C. Cidon und C. Gallego, 2006, Ed. Everest Publishing, Spanien.