Plantas Alfonso Lavallée

Plantas de Uvas de Mesa Alphonse Lavallée - Descripción detallada. Ficha Técnica.

El Alfonso Lavallée es una variedad de uvas de mesa negra.

Origen

De origen indeterminado que empezó a desarrollar su cultivo a partir del siglo XIX.

Uso

Su principal uso es el consumo en fresco, pero también se puede utilizar para la realización de zumos o vinos.

Sinonimias

Se la conoce también como: Royal Roja, Ribier y Roja.

Racimos:

• De Grandes a medianos.
• De baja compacidad.
• Con bayas uniformes de tamaño.

Bayas:

• Bayas grandes, gordas, esféricas, de sección circular.
• Hollejo azul-negro, con mucha pruina, de grosor medio. Crujiente al morderlo.
• Pulpa no coloreada, dura, compacta, poco jugosa y sin sabores particulares.
• Semillas de tamaño medio.

Cepas:

• De vigor elevado, porte semierguido.
• De brotación, floración, enverado y maduración tardías, la maduración varía desde mediados de agosto hasta principios de octubre según las zonas de cultivo.
• Fertilidad elevada, entre 1.2 y 2 racimos por sarmiento.

Características Agronómicas y organolépticas de la variedad:

• Variedad vigorosa y muy productiva.
• Puede requerir aclareo de sus racimos para disminuir su compacidad y aumentar el tamaño de sus bayas.
• El anillado mejora el calibre de sus bayas y su coloración, que pasa a ser más uniforme.
• Poco sensible al rajado de las bayas.
• Poco sensible a la podredumbre.
• El Alfonso Lavallée se cultiva mucho en el levante español, tanto en vaso como en espaldera.
• Funciona bien con podas cortas.

Aptitudes

• Vinificado, el Alphonse, da vinos comunes, de color moderado, medianamente alcohólicos y poco ácidos.
• Es una variedad resistente al transporte, manipulación, almacenamiento y conservación en frío.
• Sabor particular y agradable, de elevada acidez y bajo contenido en azúcar.
• Es una de las variedades más atractivas visualmente para el consumidor.

Clon en multiplicación:

Multiplicamos el clon ENTAV-INRA 319

Fuente: VitiViniCultura.net