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Alfonso Lavallée

Plantas Alfonso Lavallée

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Elige el Formato de tus Plantas:

  • Tradicionalmente cultivada en el mediterráneo español, francés e italiano.
  • Variedad vigorosa y muy productiva.
  • En la cata de sus uvas destaca su sabor particular y agradable, de elevada acidez y bajo contenido en azúcar.
  • Es una de las variedades más atractivas visualmente para el consumidor de uvas en fresco.
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Plantas de Uvas de Mesa Alphonse Lavallée - Descripción detallada. Ficha Técnica.

El Alfonso Lavallée es una variedad de uvas de mesa negra.

Origen

De origen indeterminado que empezó a desarrollar su cultivo a partir del siglo XIX.

Uso

Su principal uso es el consumo en fresco, pero también se puede utilizar para la realización de zumos o vinos.

Sinonimias

Se la conoce también como: Royal Roja, Ribier y Roja.

Racimos:

  • De Grandes a medianos.
  • De baja compacidad.
  • Con bayas uniformes de tamaño.

Bayas:

  • Bayas grandes, gordas, esféricas, de sección circular.
  • Hollejo azul-negro, con mucha pruina, de grosor medio. Crujiente al morderlo.
  • Pulpa no coloreada, dura, compacta, poco jugosa y sin sabores particulares.
  • Semillas de tamaño medio.

Cepas:

  • De vigor elevado, porte semierguido.
  • De brotación, floración, enverado y maduración tardías, la maduración varía desde mediados de agosto hasta principios de octubre según las zonas de cultivo.
  • Fertilidad elevada, entre 1.2 y 2 racimos por sarmiento.

Características Agronómicas y organolépticas de la variedad:

  • Variedad vigorosa y muy productiva.
  • Puede requerir aclareo de sus racimos para disminuir su compacidad y aumentar el tamaño de sus bayas.
  • El anillado mejora el calibre de sus bayas y su coloración, que pasa a ser más uniforme.
  • Poco sensible al rajado de las bayas.
  • Poco sensible a la podredumbre.
  • El Alfonso Lavallée se cultiva mucho en el levante español, tanto en vaso como en espaldera.
  • Funciona bien con podas cortas.

Aptitudes

  • Vinificado, el Alphonse, da vinos comunes, de color moderado, medianamente alcohólicos y poco ácidos.
  • Es una variedad resistente al transporte, manipulación, almacenamiento y conservación en frío.
  • Sabor particular y agradable, de elevada acidez y bajo contenido en azúcar.
  • Es una de las variedades más atractivas visualmente para el consumidor.

Clon en multiplicación:

Multiplicamos el clon ENTAV-INRA 319

Fuente: VitiViniCultura.net

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