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Plantas Moscatel Italia

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  • La Moscatel Italia es una variedad extendida por toda la península ibérica.
  • Tradicionalmente es la uva que se ha utilizado como uva de mesa para la celebración del fin de año.
  • Pulpa sabrosa, sabor amoscatelado, crujiente, aromática, hollejo de espesor medio.
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Precio según cantidad: desde 1,79 € / ud.
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Ficha técnica detallada - Plantas de la variedad Italia

Origen

La uva Italia fué obtenida por Angelo Pirovano en Italia en 1911.

Sinonimias

También se conoce como: Doña Sofía, Ideal, Moscatel Italia o Moscatel Italiano.

Racimo de Moscatel Italia:

  • Esta variedad presenta tamaños grandes de racimo.
  • Sus racimos son medianamente compactos..
  • Pedúnculo corto.

Bayas o Granos:

  • Las uvas tiene un tamaño grande.
  • El color es verde amarilla.
  • La piel del grano es de grosor medio.
  • Pulpa no coloreada y muy jugosa.
  • Sabor particular y característico de moscatel.
  • Muy buena presencia.

Cepas o parras:

  • Cepas con vigor fuerte y fertilidad elevada.
  • La Moscatel Italia es una variedad de brotación media y maduración tardía.
  • Es una variedad de porte erguido.

Aptitudes Agronómicas:

  • Necesita una temperatura elevada durante la floración.
  • Resiste a la sequía y está bien adaptada a terrenos de gravas y suelos ácidos.
  • Poda corta en suelos pobres, aunque se adapta muy bien en conducción en parral con podas largas.
  • Requiere temperaturas altas para una buena maduración.
  • La maduración puede variar desde la mitad de Agosto a mediados de Septiembre, pudiendo estar en la cepa hasta Noviembre si se embolsa.
  • Cultivada bien en emparrado o en espaldera, se obtienen producciones medio altas.

Potencial enológico: 

  • La Moscatel Italia produce vinos blancos y dulces naturales con aromas potentes, elegantes y florales.
  • Se puede emplear en coupages para aportar aromas.
  • En Málaga se utiliza para la elaboración de vinos aromáticos.

Cualidades organolépticas:

  • Muy apreciada como uva de mesa por su sabor amoscatelado, pulpa firme y hollejo de espesor medio.
  • Es resistente al transporte y a la conservación frigorífica.
  • Debido a su apariencia, aroma y sabor a Moscatel resulta la variedad de uva de mesa con semilla más valorada en la actualidad.
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