Plants Morrastel N

MORRASTEL N - GRACIANO

Nom de la variété en France

Morrastel N

Origine

Ce cépage est d’origine espagnole où il se rencontre sous le nom de Graciano.

Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette cépage de vigne.
Dans l'Union Européenne, le Morrastel N peut officiellement être désigné par d'autres noms : Cagnulari N (Italie), Cagniulari (Italie), Graciano (Espagne, Malte), Tintilla de Rota (Espagne) et Tinta Miuda (Portugal).

Données règlementaires

En France, le Morrastel N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Cette pied de vigne est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Espagne, Malte, Portugal et Italie.

Utilisation

Variété de raisin de cuve

Phénologie

• Epoque de débourrement : 12 jours après le Chasselas.
• Epoque de maturité : 3ème époque, 4 semaines après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

• Ce cépage à port demi-érigé à érigé est bien adapté aux sols calcaires, aux terroirs de coteaux et aux conditions de sécheresse.
• Il peut être conduit en gobelet.
• Avec son cycle végétatif long, il doit être implanté dans des zones suffisamment chaudes.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

Le Morrastel N est parfois sensible à la pourriture grise.

Potentialités technologiques

• Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont petites.
• Le pied de vigne Morrastel N permet d’élaborer des vins tanniques, un peu astringents, corsés (goût de poivre) et bien colorés.
• Le potentiel d’accumulation en sucre de ce cépage reste cependant faible ou moyen.