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Muscat à petits grains blancs B

Origine

Ce cépage est vraisemblablement d’origine grecque.

Synonymie

Dans l'Union Européenne, le Muscat à petits grains blancs B peut officiellement être désigné par d'autres noms : Gelber Muskateller (Allemagne), Moscato (Allemagne, Malte, sous conditions en Italie), Muscat (Allemagne), Muscat blanc (Allemagne), Muskateller  Gelber (Allemagne), Moscatel de Grano Menudo (Espagne), Moscatel Morisco (Espagne), Moscatel de Frontignan (Espagne), Moscatel Galego Branco (Portugal), Moscato Bianco (Italie, Malte), Muscat de Chambave (Italie), Moscatello (Italie, sous conditions), Moscatellone (Italie, sous conditions, Muscat (Italie, sous conditions), Moschato aspro (Grèce), Moscato spinas (Grèce), Moschato Mazas (Grèce), Moschato aspro Β (Grèce), Moschato Spinas (Grèce), Muškat (Slovénie), Muskat Peti Gran (Bulgarie), Tamianka (Bulgarie), Muškát žltý  (Rép. Tchèque, Slovakie), Muskatel (Malte), Rumeni muškat (Slovénie), Sárga muskotály (Hongrie).

Données règlementaires

En France, le Muscat à petits grains blancs B est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne". 
Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Allemagne, Autriche, Bulgarie, Chypre, Espagne, Grèce, Italie, Hongrie, Malte, Portugal, République Tchèque, Slovaquie et Slovénie.

Utilisation

Variété de raisin de cuve

Phénologie

  • Epoque de débourrement : comme le Chasselas.
  • Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

  • Ce cépage de vigueur modérée à port érigé ou demi-érigé, doit être taillé court.
  • Il est particulièrement bien adapté aux terroirs calcaires.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

  • Le Muscat à petits grains blancs B est sensible à l’oïdium, à la pourriture grise et aux hyménoptères.
  • Il est de plus très sensible aux acariens.

Potentialités technologiques

  • Les grappes sont petites et les baies moyennes.
  • Ce cépage permet d’élaborer des vins blancs secs, des vins doux naturels et des vins effervescents.
  • Il peut être également utilisé en assemblage (avec un faible pourcentage) pour apporter des nuances aromatiques dans des vins neutres.
  • Le Muscat à petits grains blancs B a un potentiel en sucre élevé avec un bon équilibre d’acidité et une saveur intense, puissante et délicate.
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