Muscat de Hambourg

Nom de la variété en France

Muscat de Hambourg N

Origine

Cette variété est d’après les analyses génétiques publiées, issue d’un croisement entre le Muscat d’Alexandrie B et le Frankenthal N.

Synonymie

Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.
Dans l'Union Européenne, le Muscat de Hambourg N peut officiellement être désigné par d'autres noms : Black Muscat (Chypre), Hamburgi muskotály (Hongrie), Muscat of Hamburg (Chypre), Moschato Ambourgou (Chypre), Moscatel de Hamburgo  (Espagne, Portugal), Moscatel Negro (Espagne), Moscato d’Amburgo (Italie, Malte), Muscat Hamburg (Malte), Moschato Amvourgou N (Grèce), Muscat de Hamburg (Roumanie), Muskat de Hamburg (Bulgarie), Muscat trolinger (Bulgarie), Muskat-Trollinger (Allemagne).

Données règlementaires

En France, le Muscat de Hambourg N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Cette variété est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Allemagne, Bulgarie, Chypre, Espagne, Grèce, Italie, Hongrie, Malte, Portugal, et Roumanie.

Utilisation

Variété de raisin de cuve et de table

Phénologie

• Epoque de débourrement : 1 jour après le Chasselas.
• Epoque de maturité : 2ème époque, 2 semaines et demie après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques

• Ce cépage de vigueur moyenne à forte possède un port horizontal ou demi-retombant.
• Il doit être soigneusement palissé et implanté préférentiellement dans des sols moyennement fertiles.
• Le Muscat de Hambourg N est également assez sensible au dessèchement de la rafle.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs

• Le Muscat de Hambourg N est sensible à l’oïdium, au mildiou, à l’excoriose ainsi qu’aux acariens et aux vers de la grappe.
• En revanche, il est peu sensible à la pourriture grise

Potentialités technologiques

• Les grappes sont moyennes à grosses et les baies sont moyennes à grosses avec une pellicule moyennement épaisse et une pulpe à saveur muscatée.
• Le Muscat de Hambourg N présente une bonne aptitude à la conservation et une aptitude moyenne au transport.
• Le Muscat de Hambourg N a un faible potentiel en sucre et en couleur.
• Il peut également servir pour élaborer des vins tranquilles, des vins effervescents ou des jus de raisins.

Clon:

ENTAV-INRA 202