Plants Petit Verdot

Petit Verdot
Nom de la variété en France
Petit Verdot N

Origine
Ce cépage de vin rouge est originaire du Sud-Ouest de la France.

Synonymie
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France pour cette variété.
Dans l'Union Européenne, le Petit Verdot N peut officiellement être désigné par d'autres noms : Peti Verdo (Bulgarie) et Verdot (Chypre).

Données règlementaires
En France, la Petit Verdot N est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne".
Cette pied de vigne est également inscrite aux Catalogues d'autres pays membres de l'Union Européenne : Bulgarie, Chypre, Espagne, Malte, Italie et Portugal.

Utilisation
Variété de raisin de cuve

Phénologie
Epoque de débourrement : 4 jours après le Chasselas.
Epoque de maturité : 2ème époque, 3 semaines et demie à 4 semaines après le Chasselas.

Aptitudes culturales et agronomiques
Le Petit Verdot N est un cépage fertile et assez productif. Il émet des rameaux mous, fragiles à la base, assez longs, à port horizontal ce qui rend nécessaire un palissage. Il est bien adapté aux sols graveleux. En zone méridionale, le Petit Verdot N demande une alimentation hydrique régulière. Autrefois certaines souches étaient sensibles à la coulure du fait de la présence d’une malformation au niveau des stigmates mais ce caractère a évidemment été éliminé en France par les travaux de sélection.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs
C’est un plant de vigne un peu sensible à l’oïdium et aux acariens.

Potentialités technologiques
Les grappes sont moyennes et les baies sont de petite taille. Le Petit Verdot N donne, à bonne maturité, des vins très puissants, riches, colorés et tanniques. Ce sont des vins de garde et de qualité, qui en assemblage, peuvent apporter du corps, de la couleur et de la vivacité à des vins plus plats. Avec un climat favorable, le Petit Verdot N permet d’obtenir des raisins très riches en sucres tout en conservant une acidité élevée.