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Un réfractomètre manuel ou réfractomètre Brix est un instrument de mesure utilisé pour déterminer la teneur en sucre dans les liquides, tels que les jus de fruits, les sirops, le moût de raisin et d'autres liquides similaires. Cet appareil repose sur la réfraction de la lumière à travers le liquide pour calculer la concentration en sucres présents dans celui-ci. Il est essentiel en œnologie pour déterminer le moment de la vendange et connaître la teneur en sucre dans le processus de vinification.
Le processus de mesure est simple :
Ce réfractomètre manuel est un outil essentiel en œnologie, garantissant que vos produits maintiennent les niveaux de sucre souhaités.
Assurez-vous de calibrer et d'utiliser le réfractomètre conformément aux instructions fournies dans le manuel d'utilisation pour obtenir des mesures précises.
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