Piante Alicante Bouschet

Alicante Bouschet

Origini

• La varietà è stata costituita in Francia da Henry Bouschet nel 1855 incrociando Grenache x Petit Bouschet.
• È diffusa in Francia, Spagna (Garnacha Tintorera), in Toscana, Sardegna e Sicilia.

Caratteri ampelografici:

• La varietà è abbastanza omogenea, le differenze più importanti si riscontrano per forma e grandezza del grappolo e per produttività.
• Germoglio ad apice lanuginoso verde-biancastro, foglia media, trilobata a forma triangolare con seno peziolare a lira più o meno chiusa.
• Pagina inferiore lanuginosa.

Grappolo uva alicante bouschet

Grappolo medio, conico tendenzialmente compatto.

Acino

Acino medio, con buccia spessa, polpa colorata.

Attitudini colturali:

• Vitigno di vigoria media con portamento della vegetazione eretto.
• Alicante bouschet si adatta bene a terreni da sciolti ad argilloso-calcarei e ad ambienti caldi o temperato caldi.

Allevamento e potatura:

• Predilige forme di allevamento di media espansione con potatura media o corta.
• Produzione: buona.

Fenologia

• Epoca di germogliamento: media.
• Epoca di maturazione: medio-precoce.
   

Sensibilità alle malattie e alle avversità:

Sensibile all’escoriosi, alla peronospora e ai fitoplasmi della vite.

Potenziale enologico:

Alicante bouschet è utilizzato in taglio con altri vini per apportare colore in quanto in purezza manca di finezza, eleganza ed evidenzia notevoli carenze nel profilo aromatico e polifenolico.

Cloni in moltiplicazione:

Cloni francesi: Inra-Entav 803