Piante Regina

Piante Regina Varieta da tavola

Caratteristiche principali dell'uva Regina:

• L'uva Regina è una delle varietà più note e apprezzate di uve da tavola in tutto il mondo.
• Presenta grappoli di forma cilindrica e aleati che hanno un peso medio di circa 500 grammi.
• La buccia soda racchiude una polpa croccante e succosa dal sapore dolce e aromatico.
• Viene coltivata principalmente in terreni freschi ricchi di materia organica.
• Le regioni del sud ne producono un maggiore quantitativo e le uve che immettono in commercio hanno un elevato grado di zuccheri.
• L'uva Regina presenta un'elevata resistenza durante il trasporto.

Origine

• È uno dei vitigni più antichi e diffusi fra le uve da tavola, motivo per cui ha assunto nel tempo tantissimi sinonimi.
• È certamente di origine Orientale, forse della Siria, ma non si sa bene come e quando sia arrivato in Italia, forse in tempi antichissimi, anche anteriori all’era volgare.
• Pochi vitigni possono vantare una simile anzianità di coltura ed un’area di diffusione così estesa, che si identifica in quasi tutti i paesi viticoli del Mediterraneo.
• Fra tutte le tipologie di varietà di uva Regina, la migliore sia per sapore che per produttività è quella bianca. 

Sinonimi

• È conosciuta come Pergolone in Abruzzo, Inzolia Imperiale in Sicilia, Menavacca in Puglia, Calabria e Campania, Dattier de Beyrouth in Francia, Afouz Ali o Bolgar in Bulgaria, Aleppo in Romania, Rasaki nelle isole dell’Egeo.
• Viene commercializzata in tutta Italia e a seconda della zona di vendita, assume nomi diversi. 

Caratteri ampelografici:

• Germoglio ad apice espanso-globoso, verde con orlo bronzato-rosato, foglioline apicali un po’ piegate, verdi-dorate, traslucide con sfumature bronzate-rosate, glabre.
• Foglia media, pentagonale, tri-pentalobata con seno peziolare a U, lembo ondulato, quasi liscio, glabro, di colore verde chiaro.

Grappolo

Grappolo grande, lungo, piramidale o cilindrico, giustamente spargolo, alato con una o due ali.

Acino

• Acino grande di forma ellittica.
• Gli acini grandi dalla forma ellissoidale appaiono sempre turgidi al tatto.

Buccia

• Buccia pruinosa, mediamente spessa di colore giallo dorato;
• Polpa croccante, dolce a sapore neutro. La polpa è rivestita da una buccia dura che protegge l'interno da urti accidentali conservando invariate le caratteristiche organolettiche.
• A maturazione avvenuta, i grappoli di questa varietà hanno un tipico colore dorato che tende quasi all'ambrato. 

Caratteristiche fenologiche:

• Epoca di germogliamento: tardiva.
• Epoca di maturazione: tardiva.  

La vendemmia viene portata a termine alla fine d'agosto ma se la stagione estiva è stata particolarmente calda, può essere anticipata anche di una settimana. 

Caratteristiche agronomiche:

• Vigoria: buona.
• Fertilità reale: 1,10.
• Produzione: buona.
• Peso grappolo: 600-700 g.
• Peso acino: 7-9 g.
• Vinaccioli: 2 per acino.
• Tenore zuccherino: 15-16%.
• Acidità totale: 5‰. PH: 3,32.
• Resistenza ai trasporti: elevata.

Allevamento e potatura:

• Esige forme di allevamento espanse. L'uva Regina bianca viene allevata seguendo la tecnica della pergola o del tendone.
• Potatura lunga: La potatura viene mantenuta in ogni caso lunga per facilitare le operazioni di raccolta e consentire una buona esposizione dei frutti alla luce diretta del sole.
• I grappoli sono voluminosi e non hanno bisogno di essere maneggiati con particolari cautele perché sono molto resistenti.
• Sensibile a peronospora, oidio ed escoriosi.

Giudizio complessivo:

• Ottima per il gusto, è accettata da una larga fascia di consumatori; resiste bene ai trasporti e sulla pianta.
• La coltivazione viene effettuata su terreni molto ricchi di sostanze organiche e abbastanza freschi. 

Cloni in moltiplicazione:

Inra-Entav 966.