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Un refrattometro manuale o refrattometro Brix è un dispositivo di misurazione utilizzato per determinare il contenuto di zucchero nei liquidi, come succhi di frutta, sciroppi, mosto d'uva e altri liquidi simili. Questo dispositivo si basa sulla rifrazione della luce attraverso il liquido per calcolare la concentrazione degli zuccheri presenti in esso. È essenziale in enologia per determinare il momento della vendemmia e conoscere il contenuto di zucchero nel processo di vinificazione.
Il processo di misurazione è semplice:
Questo refrattometro manuale è uno strumento essenziale in enologia, garantendo che i tuoi prodotti mantengano i livelli desiderati di zucchero.
Assicurati di calibrare e utilizzare il refrattometro seguendo le istruzioni fornite nel manuale dell'utente per ottenere misurazioni precise.
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