Videiras Aledo

Descrição detalhada. Ficha Técnica Aledo.

A uva aledo é uma variedade com grainha para consumo em fresco no fim de ano.

Origem

• Trata-se de uma antiga variedade espanhola, cuja origem genética não é conhecido.
• Já no princípio do século XX se cultivava em Aledo, daí ficar com o nome.
• Posteriormente passou a ser cultivada no Vale do Vinalopó, em Alicante, onde adquiriu grande prestígio como uva de mesa ensacada para consumo em fresco no fim de ano.

Sinonímias.

Conhecida também como Aledo de Natal, Aledo real, New Cross, Real.

Bago.

• O bago é de cor amarela dourada, com forma oval a elipsoidal, de tamanho medio a grande.
• Sabor neutro.
• Polpa semi crocante e carnosa. Pele media e ligeiramente pruinosa.

Cacho.

O cacho do Aledo é de tamanho medio a grande, cilíndrico cónico, alado e solto a semi solto.

Cepas.

As cepas são de fertilidade alta, com uma produção muito alta e com muito vigor.

Comportamento Agronómico do Aledo:

Estes dados foram obtidos em quintas de referência numa climatologia concreta e podem mudar segundo as zonas.

• Data brotação. 24 de março.
• Data floração. 17 de maio.
• Data coloração. 10 de agosto.
• Data maturação. 19 de setembro.
• Data caída folha. 27 de novembro.
• Conteúdo de açúcar º Bé. 9.
• Acidez total (gr/l em tartárico). 6.
• Condução. Geralmente conduz-se em espaldeira.

Poda. 

Poda em cordão duplo, com braços de 2 nós. Poda curta. 3-4 nós

Técnicas.

Para evitar a exposição solar e favorecer o desenvolvimento da cor, os cachos são ensacados no início da coloração e são mantidos até à colheita. É favorecida uma coloração mais uniforme e uma menor espessura da casca da pele do bago. Também atua como proteção para pragas e doenças do cacho.

Esta técnica é utilizada no vale do vinalopó, com o qual se consegue atrasar o amadurecimento até ao final de dezembro e consumir as uvas no fim de ano.

Aptidão.

A uva aledo conserva-se bem sobre a planta até ao final do período de maturação e é uma uva muito resistente ao transporte.

Países.

Esta variedade de uvas de mesa é encontrada em vários países: Alemanha, Austrália, Áustria, Bulgária, Espanha, França, Grécia, Itália, Portugal, África do Sul.

É muito apreciada pela sua colheita tardia, pelas suas características naturais de sabor e coloração, bem como pelo seu sistema peculiar de cultivo em sacos de papel, que permitem que a uva seja mantida na própria linhagem até ser consumida sem ter que passar pela conservação em câmaras frigorificas.