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Videiras Cardinal

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  • A Cardinal é uma variedade de uva de mesa tinta, ainda que também se possa vinificar.
  • De grande tamanho, de muito baixa ou baixa compacidade.
  • Os seus bagos são de tamanho muito grande.
  • Cepas de vigor medio, com elevada fertilidade e produção.

 

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* Descontos por quantidade se aplicam apenas a cada variedade.

Descrição detalhada Cardinal:

Utilização

A Cardinal é uma variedade de uva de mesa tinta, ainda que também se possa vinificar.

Origem:

Obtida em 1939 em Fresno (Califórnia) por cruzamento de Flame Tokay e Alfonso Lavallée.

Cachos de Cardinal:

  • O cacho é cilíndrico-cónico, com duas asas muito marcadas.
  • Simétrico e de forma piramidal.
  • De grande tamanho, de muito baixa ou baixa compacidade.
  • Com pedúnculo de longitude media e quase sem lignificação.
  • Com bagos de tamanho uniforme e cor muito heterogéneo.

Bagos:

  • Os seus bagos são de tamanho muito grande, de forma esférica e perfil circular.
  • Com pele de cor vermelha a violeta escuro, de espessura media.
  • Polpa sem pigmentação, com vascularização muito patente e avermelhada.
  • De consistência media e ligeiramente suculenta, com gosto e aroma particular.
  • De difícil desprendimento.
  • Espessura da pele media.

Cepas:

  • Cepas de vigor medio, com elevada fertilidade e produção.
  • O cardinal é uma variedade de ciclo curto.
  • De desborre e coloração de meia estação.
  • De maturação precoce.

Características Agronómicas e organoléticas:

  • De brotação, floração, coloração e maturação precoce.
  • Matura entre mediados de julho e finais de agosto, dependendo da zona.
  • Cultiva-se tanto em vaso como em espaldeira, dependendo da zona, ainda que a tendência atual é cultiva-la em espaldeira alta ou parreiral.
  • Sensível ao corrimento.
  • É resistente à sequia.
  • A cardinal está bem adaptada a terrenos pouco férteis.
  • Pouco sensível ao oídio e ao míldio.
  • É exigente em potássio.
  • Sensível à rachadura de bagos se se produzem chuvas durante a vindima.
  • Muito resistente ao transporte. De muito boa conservação.
  • Com elevado conteúdo de açúcar. De baixa acidez.
  • A cardinal possui um sabor muito agradável.
  • Muito apreciada pela sua extrema precocidade que se chega a adiantar um mês mediante o emprego de malhas e/ou plásticos de cobrimento.

Clone em multiplicação:

ENTAV-INRA Cardinal 80

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