Videiras Garnacha Blanca

Descrição detalhada. Plantas Garnacha Branca

Origem

Procede de uma mutação da garnacha tinta.

Ampelografia

Folhas Adultas: Tamanho medio, pentagonais e com cinco lóbulos.

Cachos:

Tamanho pequeno mediano, compactos e com pedúnculo muito curto.

Bagos:

Medianos, de forma elíptica e pele fina.

Fenologia Garnacha:

• Brotação: Precoce-media
• Maturação: Media
• Ciclo: Medio

Características Agronómicas:

• Vigor: Muito Alto
• Fertilidade: Alta.
• Produção: Media
• Porte: Muito erguido.

Adaptabilidade ao meio e manuseio:

• Procede de uma mutação da garnacha tinta, partilhando em grande medida as suas características ampelográficas, vitícolas e enológicas, salvo a cor do cacho.
• Variedade rustica, muito resistente à sequia.
• Adapta-se a terrenos pouco férteis e rochosos.
• É sensível ao excesso de humidade e a condições de encharcamento.
• Sensível ao corrimento do cacho, mas em menor medida que a garnacha tinta.
• Comporta-se bem em viticultura de poda curta, obtendo-se produções satisfatórias. Bastante resistente ao vento.
• Costuma exteriorizar facilmente sintomas de carência de magnésio.

Sensibilidade a pragas e doenças:

• Pouco sensível ao oídio e sensível à escoriose, míldio, Podridão cinzenta e necrose bacteriana. 
• Sensível à traça da uva.
• Muito pouco sensível a ácaros.

Características e potencial Enológico da Garnacha Branca:

• A garnacha branca é uma variedade que produz vinhos alcoólicos, com acidez media alta e ricos em extrato.
• Cultivada em zonas frescas melhora a acidez dos seus vinhos.
• Os conteúdos de potássio e ácido málico no vinho consideram-se baixos.
• Os vinhos de Garnacha branca são de cor amarelo-verdoso, e possuem aromas de intensidade media, com notas florais, frutadas e herbáceas.
• Em boca são ligeiros, ácidos e com persistência media.
• Presenta um alto conteúdo de oxidase que aconselha uma esmerada elaboração para evitar oxidações precoces.
• Os seus vinhos podem participar em misturas com outras variedades brancas, ou também se utilizam na elaboração de vinhos mono varietais.
• Assim mesmo, empregam-se para produzir vinhos doces naturais e vinhos rançosos de cor dourada, grassos e amplos, que se consomem como vinhos de sobremesa.