Garnacha Tinta

Plantas de Garnacha Tinta

• A variedade Garnacha foi das variedades tintas mais cultivadas em Espanha durante muito tempo.
• Muito resistente à sequia e adaptável a qualquer tipo de solo. Muito austera.
• Adequada para vinhos de alta graduação e cor muito intenso, vermelho dourado.

Descrição detalhada. Garnacha Tinta

• A variedade Garnacha foi das variedades tintas mais cultivadas em Espanha durante muito tempo.
• É uma cepa vigorosa, de origem aragonês, muito austera.
• Cultiva-se principalmente nas províncias de Zaragoza, Toledo, Navarra, Rioja, Madrid e Tarragona.

Sinonímias

Também conhecida como: Giró, Gironet, Lladoner, Garnatja, Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

Cachos:

• Tamanho medio a grande,
• Muito compactos e de bagos bastante uniformes,
• Com pedúnculo curto.

Bagos:

• De tamanho mediano, de secção esférica.
• Com epiderme de cor vermelho violeta escuro.
• De difícil desprendimento do seu pedicelo.
• De pele fina muito sensível a toques e com muita pruína.
• Polpa de consistência mole, muito suculenta, sem pigmentação.

Cepas:

• Muito vigorosas, de porte erguido.
• Com elevada fertilidade e boa produção.
• De desborre e maturação de meia estação.

Adaptação ao meio agrícola:

• Resistente ao vento.
• Muito resistente, como já mencionamos, à sequia e adaptável a qualquer tipo de solo.
• Pouco sensível à eutipiose e aos ácaros.
• De sensibilidade media à podridão cinzenta e à podridão ácida.
• Variedade sensível ao míldio, ao black rot, à escoriose e à esca.
• Sensível à traça da uva.
• Bastante sensível ao oídio tardio.
• Pouco tolerante à humidade do solo e ao encharcamento.
• É exigente em fósforo, boro y magnésio.
• Pouco exigente em nitrogénio.
• Bem adaptada a podas curtas. Produz bem, com qualidade, em espaldeiras, mas se a produção for excessiva, perde-se na cor e baixa muito o seu conteúdo de açúcar e aromas.

Potencial Enológico Garnacha:

• Adequada para vinhos de alta graduação e color muito intenso, vermelho dourado.
• Com acidez entre moderada e baixa.
• É muito sensível à oxidação e os seus vinhos envelhecem muito rapidamente.
• Obtêm-se bons rosados com esta variedade. Base para rosados muito aromáticos, frescos e florais que recordam a framboesa.
• Os tintos jovens têm aromas de pimenta recém moída, mas mantendo aromas de framboesa e amoras.
• Com envelhecimentos curtos os vinhos mantêm a sua atrativa cor, possuem aromas a fruta madura, a maçã e com toques minerais, pelo menos os mais cotados procedentes do Priorato.
• A cor do bago varia com a produção, clima e solo.
• Dá vinhos de muita graduação, frutados, ainda que de pouca cor no caso de elevados rendimentos.