Garnacha Tinta


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Plantas de Garnacha Tinta

  • A variedade Garnacha foi das variedades tintas mais cultivadas em Espanha durante muito tempo.
  • Muito resistente à sequia e adaptável a qualquer tipo de solo. Muito austera.
  • Adequada para vinhos de alta graduação e cor muito intenso, vermelho dourado.

Descrição detalhada. Garnacha Tinta

  • A variedade Garnacha foi das variedades tintas mais cultivadas em Espanha durante muito tempo.
  • É uma cepa vigorosa, de origem aragonês, muito austera.
  • Cultiva-se principalmente nas províncias de Zaragoza, Toledo, Navarra, Rioja, Madrid e Tarragona.

Sinonímias

Também conhecida como: Giró, Gironet, Lladoner, Garnatja, Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

Cachos:

  • Tamanho medio a grande,
  • Muito compactos e de bagos bastante uniformes,
  • Com pedúnculo curto.

Bagos:

  • De tamanho mediano, de secção esférica.
  • Com epiderme de cor vermelho violeta escuro.
  • De difícil desprendimento do seu pedicelo.
  • De pele fina muito sensível a toques e com muita pruína.
  • Polpa de consistência mole, muito suculenta, sem pigmentação.

Cepas:

  • Muito vigorosas, de porte erguido.
  • Com elevada fertilidade e boa produção.
  • De desborre e maturação de meia estação.

Adaptação ao meio agrícola:

  • Resistente ao vento.
  • Muito resistente, como já mencionamos, à sequia e adaptável a qualquer tipo de solo.
  • Pouco sensível à eutipiose e aos ácaros.
  • De sensibilidade media à podridão cinzenta e à podridão ácida.
  • Variedade sensível ao míldio, ao black rot, à escoriose e à esca.
  • Sensível à traça da uva.
  • Bastante sensível ao oídio tardio.
  • Pouco tolerante à humidade do solo e ao encharcamento.
  • É exigente em fósforo, boro y magnésio.
  • Pouco exigente em nitrogénio.
  • Bem adaptada a podas curtas. Produz bem, com qualidade, em espaldeiras, mas se a produção for excessiva, perde-se na cor e baixa muito o seu conteúdo de açúcar e aromas.

Potencial Enológico Garnacha:

  • Adequada para vinhos de alta graduação e color muito intenso, vermelho dourado.
  • Com acidez entre moderada e baixa.
  • É muito sensível à oxidação e os seus vinhos envelhecem muito rapidamente.
  • Obtêm-se bons rosados com esta variedade. Base para rosados muito aromáticos, frescos e florais que recordam a framboesa.
  • Os tintos jovens têm aromas de pimenta recém moída, mas mantendo aromas de framboesa e amoras.
  • Com envelhecimentos curtos os vinhos mantêm a sua atrativa cor, possuem aromas a fruta madura, a maçã e com toques minerais, pelo menos os mais cotados procedentes do Priorato.
  • A cor do bago varia com a produção, clima e solo.
  • Dá vinhos de muita graduação, frutados, ainda que de pouca cor no caso de elevados rendimentos.

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