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Gouveio

Videiras Gouveio

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  • O Godello é uma casta branca originária da Galiza, muito apreciada pelo seu alto potencial enológico e pelos seus vinhos frescos e estruturados.
  • As plantas de Godello são vigorosas, exigem um manejo cuidadoso e adaptam-se bem a climas secos e solos pouco férteis.
  • Em regiões como Valdeorras, Ribeira Sacra e El Bierzo, os vinhos de Godello destacam-se pela sua mineralidade e frescura.
  • Os enxertos de Godello ajudam a preservar a qualidade das vinhas, garantindo a sua resistência e capacidade de produzir vinhos com potencial de envelhecimento.
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Ficha técnica das plantas de Gouveio

Origem

  • A uva Gouveio é uma casta branca originária da Galícia, no noroeste da Espanha.
  • Ganhou grande relevância em regiões como as denominações de origem Valdeorras, Ribeira Sacra e El Bierzo.
  • Sua qualidade e adaptabilidade foram fatores chave para sua crescente demanda, tanto na Galícia quanto fora dela.

Cachos e Bagas

  • As plantas de Gouveio apresentam cachos pequenos, de compacidade média a alta, com pedúnculo pouco lignificado.
  • As bagas têm formato elíptico e são de cor verde-amarelada, com uma casca grossa coberta de pruína.
  • Tamanho do cacho: Pequeno, compacto.
  • Tamanho das bagas: Pequenas, homogêneas, de perfil elíptico.
  • Polpa: Dura, suculenta, com aroma intenso e persistente.

Videiras e Características de Cultivo

  • As videiras de Gouveio são vigorosas, com porte ereto e brotação precoce, sendo adequadas para áreas de clima temperado e úmido.
  • São sensíveis a certas doenças, sendo necessário um manejo adequado.
  • Pouco sensível à botrítis.
  • Sensível ao oídio e à excoriose.
  • Sensibilidade moderada ao míldio.
  • Apesar dessas sensibilidades, as plantas de Gouveio têm alta fertilidade e se adaptam bem a diferentes sistemas de poda, embora uma poda longa maximize os rendimentos sem comprometer a qualidade dos frutos.

Área de Cultivo

Na Espanha, o cultivo do Gouveio abrange 1.134 hectares, com 94% concentrados na Galícia e o restante em Castela e Leão. Esta expansão tem sido impulsionada pelo crescente interesse por vinhos brancos de alta qualidade.

Potencial Aromático e Estrutural das Plantas de Gouveio

  • A uva Gouveio destaca-se por produzir vinhos com um alto nível aromático e uma excelente estrutura.
  • Seus vinhos possuem um teor alcoólico elevado e um equilíbrio perfeito entre acidez e corpo.
  • Esses vinhos são conhecidos pela sua frescura, mas também pela sua capacidade de envelhecimento.
  • Seus vinhos possuem notas de frutas cítricas e frutas de caroço (maçã, pêssego).
  • Aromaticamente, têm acentos de ervas frescas e mineralidade, características típicas dos solos da Galícia.
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