Moscatel de Hamburgo


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Variedade Moscatel de Hamburgo ou Moscatel Negro. Descrição resumida:

  • Madura paulatinamente, o que nos permite desfrutar de uva fresca durante mais tempo.
  • Cachos de tamanho grande e bagos também grandes.
  • Uva com sabor delicado, muito valorizada pelo consumidor do mercado europeu.

Plantas de Moscatel de Hamburgo. Ficha Técnica.

Sinonímias:

A moscatel de Hamburgo também é conhecida como moscatel negro.

É uma variedade de cor vermelha violeta escuro com muito bom sabor a moscatel. Muito apreciada entre os catadores de uvas europeus.

Cachos:

  • De tamanho grande, de compacidade media.
  • Com pedúnculo curto e não lignificado, de cor verde intenso.
  • Com bagos de tamanho homogéneo, mas de coloração relativamente heterogénea, pela maturação escalada típica desta variedade.

Bagos:

  • Grandes, de forma arredondada, elipsoidal, com secção circular.
  • De difícil desprendimento do seu pedicelo.
  • Pele de cor vermelha violeta muito escuro, negra azulada. Grossa com muita pruína.
  • Polpa mole muito suculenta, com sabor e aroma característicos dos moscatéis.
  • Espessura da pele media.

Cepas:

  • De vigor medio a elevado, de boa produção.
  • De desborre, floração e maturação de meia estação.
  • Tem uma brotação media (mediados de março) e uma maturação media, a finais de agosto ou princípios de setembro.

Características agrícolas e qualidades organoléticas:

  • Pouco sensível à podridão cinzenta.
  • Adapta-se bem a praticas vitícolas de condução em parreiral, com podas curtas e longas. É indispensável o estacado, emparrado ou condução em espaldeiras.
  • Agradece as terras de fertilidade media para obter uma boa coloração.
  • Uva com sabor delicado, apreciada no mercado europeu.
  • A Moscatel de Hamburgo tem boa aptidão para o transporte.

Clones em multiplicação:

Muscat Hambourg 202

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