Moscatel de Hamburgo

Variedade Moscatel de Hamburgo ou Moscatel Negro. Descrição resumida:

• Madura paulatinamente, o que nos permite desfrutar de uva fresca durante mais tempo.
• Cachos de tamanho grande e bagos também grandes.
• Uva com sabor delicado, muito valorizada pelo consumidor do mercado europeu.

Plantas de Moscatel de Hamburgo. Ficha Técnica.

Sinonímias:

A moscatel de Hamburgo também é conhecida como moscatel negro.

É uma variedade de cor vermelha violeta escuro com muito bom sabor a moscatel. Muito apreciada entre os catadores de uvas europeus.

Cachos:

• De tamanho grande, de compacidade media.
• Com pedúnculo curto e não lignificado, de cor verde intenso.
• Com bagos de tamanho homogéneo, mas de coloração relativamente heterogénea, pela maturação escalada típica desta variedade.

Bagos:

• Grandes, de forma arredondada, elipsoidal, com secção circular.
• De difícil desprendimento do seu pedicelo.
• Pele de cor vermelha violeta muito escuro, negra azulada. Grossa com muita pruína.
• Polpa mole muito suculenta, com sabor e aroma característicos dos moscatéis.
• Espessura da pele media.

Cepas:

• De vigor medio a elevado, de boa produção.
• De desborre, floração e maturação de meia estação.
• Tem uma brotação media (mediados de março) e uma maturação media, a finais de agosto ou princípios de setembro.

Características agrícolas e qualidades organoléticas:

• Pouco sensível à podridão cinzenta.
• Adapta-se bem a praticas vitícolas de condução em parreiral, com podas curtas e longas. É indispensável o estacado, emparrado ou condução em espaldeiras.
• Agradece as terras de fertilidade media para obter uma boa coloração.
• Uva com sabor delicado, apreciada no mercado europeu.
• A Moscatel de Hamburgo tem boa aptidão para o transporte.

Clones em multiplicação:

Muscat Hambourg 202