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Um refratômetro de mão ou refratômetro Brix é um instrumento de medição usado para determinar o teor de açúcar em líquidos, como sucos de frutas, xaropes, mosto de uva e outros líquidos semelhantes. Este dispositivo baseia-se na refração da luz através do líquido para calcular a concentração de açúcares presentes no mesmo. É essencial na enologia para determinar o momento da colheita e conhecer o açúcar no processo de vinificação.
O processo de medição é simples:
Este refratômetro de mão é uma ferramenta essencial na enologia, garantindo que seus produtos mantenham os níveis de açúcar desejados.
Assegure-se de calibrar e usar o refratômetro de acordo com as instruções fornecidas no manual do usuário para obter medições precisas.
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