Tempranillo branco


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Cepa derivada da mutação natural de Aragonez.

Cacho médio-grande, cilíndrico, alongado. Bago médio, redondo.

Casta de vigor médio-alto e porte semi-ereto, com época de abrolhamento média-tardia.

Adapta-se a poda curta e condução em espaldeira.

Produção média e época de maturação precoce.

Pouco resistente às secas e às temperaturas elevadas.

Sensível ao vento, muito sensível aos ácaros e à traça do cacho.

Dá origem a vinhos de grande estrutura e persistência em boca média-longa, de aromas frutados, florais e terpénicos.

O elevado valor de grau alcoólico, a acidez e os polifenóis provocam que se adapte, quer à elaboração de vinhos jovens, quer a vinhos destinados ao envelhecimento em barrica.

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