Plante Alphonse Lavallée

Plante de Struguri de Masă Alphonse Lavallée - Descriere detaliată. Fișa Tehnică.

Alfonso Lavallée este un soi de struguri de masă negri.

Origine

De origine nedeterminată, a început să fie cultivată începând cu secolul al XIX-lea.

Utilizare

Utilizarea sa principală este pentru consumul în stare proaspătă, dar poate fi folosită și pentru producerea de sucuri sau vinuri.

Sinonimi

Este cunoscută și ca: Royal Roja, Ribier și Roja.

Ciorchini:

• De la mari la medii.
• De compactitate joasă.
• Cu boabe de dimensiune uniformă.

Boabe:

• Boabe mari, cărnoase, sferice, cu secțiune circulară.
• Pieliță albastră-neagră, cu multă pruină, de grosime medie. Crocantă la mușcare.
• Pulpă necolorată, tare, compactă, puțin zemoasă și fără arome deosebite.
• Semințe de mărime medie.

Butuci:

Cu vigoare ridicată, cu port semierect.

Cu înmugurire, înflorire, pârgă și coacere târzii, coacerea variază din mijlocul lui august până la începutul lui octombrie, în funcție de zonele de cultivare.

Fertilitate ridicată, între 1.2 și 2 ciorchini pe lăstar.

Caracteristici Agronomice și organoleptice ale soiului:

• Soi viguros și foarte productiv.
• Poate necesita rărirea ciorchinilor pentru a reduce compactitatea și a mări dimensiunea boabelor.
• Inelarea îmbunătățește calibrarea boabelor și colorarea acestora, care devine mai uniformă.
• Puțin sensibilă la crăparea boabelor.
• Puțin sensibilă la putrezire.
• Alfonso Lavallée se cultivă mult în estul Spaniei, atât în formă de tufă, cât și pe spalier.
• Funcționează bine cu tăieri scurte.

Aptitudini

• Vinificat, soiul Alphonse, dă vinuri obișnuite, de culoare moderată, mediu alcoolice și puțin acide.
• Este un soi rezistent la transport, manipulare, depozitare și păstrare la rece.
• Gust particular și plăcut, cu aciditate ridicată și conținut scăzut de zahăr.
• Este unul dintre cele mai atractive soiuri din punct de vedere vizual pentru consumator.

Clon în multiplicare:

Multiplicăm clonul ENTAV-INRA 319