Plante Garnacha Albă

Descriere detaliată. Plantele Garnacha Albă

Origine

Provine dintr-o mutație a soiului Garnacha Tinta.

Ampelografie

• Frunze adulte: Dimensiune medie, pentagonale și cu cinci lobi.

Ciorchini:

• Mărime mică-mediană, compacți și cu peduncul foarte scurt.

Boabe:

• Medii, cu formă eliptică și cu pieliță subțire.

Fenologie Garnacha:

• Înmugurire: Timpurie-medie
• Maturare: Medie
• Ciclu: Mediu

Caracteristici Agronomice:

• Vigoare: Foarte Ridicată.
• Fertilitate: Ridicată.
• Producție: Medie.
• Port: Foarte erect.

Adaptabilitate la mediu și gestionare:

• Provine dintr-o mutație a soiului Garnacha Tinta, împărtășind în mare măsură caracteristicile sale ampelografice, viticole și oenologice, cu excepția culorii ciorchinelui.
• Soi rustic, foarte rezistent la secetă.
• Se adaptează la terenuri puțin fertile și pietroase.
• Este sensibil la excesul de umiditate și la condițiile de băltire.
• Sensibil la scuturarea ciorchinelui, dar într-o măsură mai mică decât Garnacha Tinta.
• Se comportă bine în viticultura cu tăiere scurtă, obținându-se producții satisfăcătoare.
• Destul de rezistent la vânt.
• De obicei, exteriorizează cu ușurință simptome de carență de magneziu.

Sensibilitate la dăunători și boli:

• Puțin sensibil la făinare și sensibil la excorioză, mană, Botrytis și necroza bacteriană.
• Sensibil la molia ciorchinelui.
• Foarte puțin sensibil la acarieni.

Caracteristici și Potențial Oenologic ale soiului Garnacha Albă:

• Garnacha Albă este un soi care produce vinuri alcoolice, cu aciditate medie-ridicată și bogate în extract.
• Cultivată în zone răcoroase se îmbunătățește aciditatea vinurilor sale.
• Conținuturile de potasiu și acid malic din vin sunt considerate scăzute.
• Vinurile soiului Garnacha Albă sunt de culoare galben-verzui, și posedă arome cu intensitate medie, cu nuanțe florale, fructate și de ierburi.
• În gură sunt ușoare, acide și cu o persistență medie.
• Prezintă un conținut ridicat de oxidaze, ceea ce recomandă o vinificare atentă pentru a evita oxidările precoce.
• Vinurile sale pot fi folosite în cupaje cu alte soiuri albe, sau pot fi utilizate la producerea de vinuri monovarietale.
• De asemenea, este folosit pentru a produce vinuri dulci naturale și vinuri râncede de culoare aurie, onctuoase și ample, care se consumă ca vinuri de desert.