Plante Grenache Noir

Plante Grenache Noir. Descriere detaliată.

Sinonimi

Este cunoscută, de asemenea, ca și: Giro, Gironet, Lladoner, Garnatja, Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

Ciorchini:

Mărime medie spre mare, foarte compacți și cu boabe destul de uniforme, cu peduncul scurt.

Boabe:

• De dimensiune medie, cu secțiune sferică.
• Cu epidermă de culoare roșu-violet închis.
• Cu desprindere dificilă de pe pedicel.
• Cu pieliță subțire, foarte sensibilă la frecare și cu multă pruină.
• Pulpă cu consistență moale, foarte suculentă, fără pigmentație.

Butuci:

Foarte viguroși, cu port erect. Cu fertilitate ridicată și producție bună. Cu dezmugurire și maturare de sezon mediu.

Adaptare la mediul agricol:

• Rezistentă la vânt.
• Foarte rezistentă la secetă și adaptabilă la orice tip de sol.
• Puțin sensibilă la eutipioză și acarieni.
• Cu sensibilitate medie la botrytis și putregaiul acid. Soi sensibil la mană, black rot, excorioză și esca.
• Sensibilă la molia ciorchinelui.
• Destul de sensibilă la făinarea târzie.
• Puțin tolerantă la umiditatea solului și băltire.
• Este exigentă în fosfor, bor și magneziu.
• Puțin exigentă în azot.
• Bine adaptată pentru tăieri scurte.
• Produce bine, cu calitate, pe spaliere, dar dacă producția este excesivă, se pierde culoarea și scade mult conținutul său de zahăr și arome.

Potențial Oenologic Grenache Noir:

• Potrivită pentru vinurile cu grad alcoolic ridicat și o culoare foarte intensă, roșu auriu.
• Cu aciditate între moderată și scăzută.
• Este foarte sensibilă la oxidare, iar vinurile sale îmbătrânesc foarte repede.
• Se obțin roseuri bune din acest soi, fiind o bază pentru vinuri rose foarte aromate, proaspete și florale, care amintesc de zmeură.
• Vinurile roșii tinere au arome de piper proaspăt măcinat, păstrând însă și arome de zmeură și mure.
• Cu învechiri scurte, vinurile își mențin culoarea atractivă, prezintă arome de fructe coapte, de măr și cu note minerale, cel puțin cele mai apreciate, provenite din Priorat.
• Culoarea boabei variază în funcție de producție, climă și sol.
• Dă vinuri de grad mare, fructate, deși cu puțină culoare în caz de randamente ridicate.