Plante Viognier

Viognier

Viognier este un soi alb de vinificație, originar din Franța.

Ciorchini:

• Ciorchine compact.
• Mărime mică.
• Peduncul vizibil și puțin lignificat.

Boabe:

• Boabe cu mărime mică.
• Rotunde, sferice.

Perioada de înmugurire:

• Epocă timpurie, înmugurire precoce.
• Perioadă de maturare medie-timpurie.

Aptitudini agronomice:

• Datorită înmuguririi sale timpurii, este ușor sensibilă la înghețurile din primăvară.
• Este puțin sensibilă la vânt, de aceea trebuie o conducere pe spalier.
• Trebuie tăiată prin tăiere lungă moderată.
• Se plantează de obicei cu o densitate de plantare destul de ridicată.
• Se adaptează foarte bine pe terenurile acide.
• Bine adaptată la climatele umede.
• Preferă solurile adânci, dar nu excesiv de fertile.
• Sensibilă la seceta extremă.
• Este destul de rezistentă la dăunători și boli.
• Nu prezintă nici o sensibilitate deosebită la boli.

Potențial Oenologic al soiului Viognier:

• Permite obținerea unor vinuri foarte aromate, care amintesc de caise și piersici.
• Vinuri complexe, puternice și de înaltă calitate.
• Acest soi are un potențial ridicat de acumulare a zahărului.
• Vinurilor obținute le lipsește puțin aciditatea.
• Vinuri fine.