Plantas Garnacha Tinta

Plantas de Garnacha Tinta. Descripción detallada.

Sinonimias

También se la conoce como: Giró, Gironet, Lladoner, Garnatja,  Garnacho, Vernassa, Lledoner, Grenache, Garnatxo, Girons.

Racimos:

• Tamaño medio a grande,
• Muy compactos y de bayas bastante uniformes,
• Con pedúnculo corto.

Bayas:

• De tamaño mediano, de sección esférica.
• Con epidermis de color rojo violeta oscuro.
• De difícil desprendimiento de su pedicelo.
• De hollejo fino muy sensible a roces y con mucha pruina.
• Pulpa de consistencia blanda, muy jugosa, sin pigmentación.

Cepas:

• Muy vigorosas, de porte erguido.
• Con elevada fertilidad y buena producción.
• De desborre y maduración de media estación.

Adaptación al medio agrícola:

• Resistente al viento.
• Muy resistente como hemos indicado a la sequía y adaptable a cualquier tipo de suelo.
• Poco sensible a la eutipiosis y a los ácaros.
• De sensibilidad media a la botritis y a la podredumbre ácida.
• Variedad sensible al mildiu, al black rot, a la excoriosis y a la yesca.
• Sensible a la polilla del racimo.
• Bastante sensible al oidio tardío.
• Poco tolerante a la humedad del suelo y el encharcamiento.
• Es exigente en fósforo, boro y magnesio.
• Poco exigente en nitrógeno.
• Bien adaptado a podas cortas. Produce bien, con calidad, en espalderas, pero si la producción es excesiva, se pierde el color y baja mucho su contenido en azúcar y aromas.

Potencial Enológico Garnacha:

• Adecuada para vinos de alta graduación y color muy intenso, rojo dorado.
• Con acidez entre moderada y baja.
• Es muy sensible a la oxidación y sus vinos envejecen muy rápidamente.
• Se obtienen buenos rosados con esta variedad. Base para rosados muy aromáticos, frescos y florales que recuerdan la frambuesa.
• Los tintos jóvenes tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras.
• Con envejecimientos cortos los vinos mantienen su atractivo color, poseen aromas a fruta madura, a manzana y con toques minerales, al menos los más cotizados procedentes del Priorato.
• El color de la baya varía con la producción, clima y suelo.
• Da vinos de mucho grado, afrutados, aunque de poco color en caso de elevados rendimientos.

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